第一千四百三十章 比赛开始
第一千四百三十章 比赛开始 “我的妻子和儿子们一定在天堂等我，所以我要用剩下的光阴苦修，做出全世界最美味的牛排。只要上帝宽恕我的罪恶，我就可以弥补我今生的缺憾。” “太夸张了吧。”陆则合上手边关于弥尔顿大厨的采访。 “他心中的愧估计这辈子都解不开，但是祖父让我们尽全力试试。”克里斯摊手。 投票已经进行到了第十天，苏璃的两道菜分别在第八位和第九位，险进前十。 如果不是伤到了手，估计还能取得更好的名次。 不过只要有一道菜品进了前十就可以参加最终由美食届有名的评审团投票决定排序的街区美食争霸赛，得到第一的人还有可能代表这一街区参加全市乃至全国的电视转播比赛。 开始比赛的那天，苏璃的手才差不多好利索。 比赛的规则反而没有要求厨师们一定要拿投票时的招牌菜，如果有更好的菜式也可以在比赛中拿出来。 但是很可惜，为了求稳，大部分厨师还是会端上自己饭店的招牌菜。 一进会场，会场里就已经弥漫了一些需要提前准备的菜式经过处理的香气，几个厨师分别在各自的灶台旁站着。 除了苏璃是年轻女子以外，提前到场的厨师们都长得差不多，白净的脸，有些肥胖的身材，除了发色不同苏璃简直觉得他们就是一窝亲兄弟。 由于街区级的比赛基本不设直播，观众席坐的十分爆满。大家热切地对厨师们（主要是苏璃）品头论足。 等到弥尔顿·杰拉德终于姗姗来迟的时候，观众们看都不看他一眼。 虽然生意火爆，但是二十年如一日的牛排只能让游客惊讶，虽然价格低廉，但是服务糟糕。 除了真正追求美食的人和想吃到好东西的穷人，没有什么人对弥尔顿·杰拉德有什么热切的情绪。 特别在台上还站着那位最近传得满城风雨的来自东方的女厨师的时候，弥尔顿·杰拉德有些枯瘦的身躯就都被他们无视了。 “据说苏主厨前段时间受伤了……” “东坡肉有很多处理步骤，今天看来她是不打算做了，真是可惜。” “虽然去过餐厅，但是没见过那位传说中的主厨，现在看来还真是一个美人啊！” “长得漂亮，做菜也好吃，这也太完美了吧！” “听说她孩子都有了，别做梦了。” 围观群众们对于横空出现的黑马主厨非常感兴趣，八卦的声音一浪高过一浪。 主持人的介绍早已过去，除了苏璃做的是z国菜之外，入选的其余六个饭店都做的是纯粹的y国美食。 y国在欧洲也能算上是美食之国，起码y国人的调味和食材处理在西餐类别中是首屈一指的。 入选的其他餐厅也大多做的是披萨，意面一类。 只有一家高级餐厅因为对海鲜的处理造诣很深，用少量高价也跻身前十。 苏璃一边准备着食材，一边总是能闻到一种熟悉的味道，像是有人在煲汤。 想到高级餐厅是用海鲜汤赢得前十的，苏璃有些皱眉。 她本以为这种y国海鲜汤是现吃现煮的，没想到竟然他们也会煲汤。 如果这道菜的做法是餐厅的秘方的话，可以申请保护，只在最后端菜的时候露脸。 虽然苏璃做的菜不能被称之为秘方，但是也的确厌烦了人们对她的好奇眼神。 她在支起的幕布后面一步一步心无旁骛的做她胸有成竹的那道菜。 外面传来了一阵阵惊呼。 能成为主厨又能被民意评选出来站到这个舞台上的人都不简单。 难得有一次能当着这么多人的面宣传自己的餐厅，大多数厨师都选择了炫技。 味道好不好其实并不太重要，因为绝对比不过弥尔顿大厨的牛排。但是如果观众对自己感兴趣，那就是实打实增加的营业额。 这是十多年来他们互相约定俗成的规矩。 苏璃本以为会做海鲜汤的高级酒店却在赛场上借势推出了新菜，明火威士忌法式鹅肝。 肥美的大块鹅肝被切成厚片斜着放到铁盘上，倒上一杯昂贵的云顶威士忌，再擦出一些松露碎屑，用引火器点燃高度酒，伴着随着高温如有实质的酒香，受到高温的松露也慢慢散发出高雅的馨香。 高档餐厅的主厨手上还拿着一个装满了云顶威士忌的长嘴瓶，酒液细细洒出，和盘中的火连在一起，成了一条看起来惊心动魄的火线。 观众们看着这精彩的表演不断发出惊呼，虽然不一定每个人都吃得起这道昂贵的菜肴，但是这的的确确是一场视觉盛宴。 “谁能想到还能在这看到杂技呢。”唐尼·费尔曼有些不屑的看着那位卖力表演的大厨。就算评委和厨师之间离得不近，他也能闻到顶级松露被高温烤过头的味道。 “所以说他们一直评不上米其林。”另一位和唐尼相熟的美食家对他的评价表示同意。 二十年来，弥尔顿·杰拉德参赛的步骤都可以精确到秒，只是每次都有一些细微的变化。 在普通人看来，这个老头每年都来，拿一块乏善可陈的牛排，锤一锤，煎一煎，撒上一点胡椒粉一点盐就端上去给评委吃。 评委偏偏就能给出高分。 牛排就算再好吃也不会超出牛肉本身的范畴，弥尔顿恰恰还不会为了迎合评委换一块更高级的牛肉。他用在他店里卖5欧一块的牛排每次都得了第一，得了第一之后只是鞠个躬又回店里接着做牛排。 这个时候，弥尔顿应该开始用他的特质松肉锤开始锤牛排了。 “虽然说好吃是好吃，情感寄托也很到位，但是作为一个美食家，我还是想不负责任的说一句看他做饭实在是太无聊了。”唐尼身边的那个美食家看着弥尔顿一板一眼的动作，哀嚎了一声。 “你不能这么看，今年他的动作不一样的，敲肉的节奏放缓了一点，每年他都有改进，只是你们这些人注意不到。”唐尼另一边的考据派美食家在他还没来得及张嘴的时候插嘴。