第525节
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“不可能，这办不到。” “加蜂蜜，或者是加的其他的？” “都不行，都不是这种甘甜味。” “这种味道好像是面粉本身的甜味。” “不合理，太不合理了。” 计乙好似进入了癫魔的状态，不停的碎碎念，他也对千丝馒头进行试验过，但都没有研究出什么更好的方法，脑中不停的晃过各种食材，但都没有一个能够和眼前的这份千丝馒头的甘甜相匹配的味道。 到底怎么回事？ …… 第七百九十一章 细微差别 在听到袁州没放糖后，计乙的样子有些激动，甚至说是有些癫狂了，喃喃出声道。 “为什么没糖能有这样甘甜的味道，而且你用的是北方的冬小麦？不对，也不应该是这个味道。”计乙皱眉看着袁州，他面点大师的称号可不是白来的，对于各种面粉的味道，都是了然于心的。 “这老小子。”柳章无奈的看了看计乙。 而袁州则看了看柳章，这才回答“北方的冬小麦韧性和香味都很不错，用来发面也很好，但这个却适合用南方的冬小麦，更加寒冷和湿润，面粉更香甜，用冷泉激发里面的甘甜。” “而人通常的认知是，舌头的不同部位上的味蕾，对味觉的感受程度又不尽相同：舌尖上的味蕾对甜味最敏感，舌根部的味蕾对苦味、辣味最敏感，舌头及两侧的味蕾对咸味最敏感，舌尖两侧的味蕾还对酸味最敏感，所以这股甜味被我放在了味蕾的前端，也就包裹在猪油的下面。”袁州继续道，这是系统提供做法中很偏门的方法，然后由他自己融合改进。 袁州这段话很长，而且是难得的说了这么长的话，这自然是因为柳章对于肝生的倾囊相授。 “冷泉？湿润？冷泉、湿润，原来如此。”计乙先是有些懵，然后才低头看着面前小小的千丝馒头，里面大有乾坤。 “谢谢袁老板。”柳章对着一旁的袁州道。 “不客气，应该的。”袁州认真的说道。 这次柳章没说话，只是挥了挥手，开始对着计乙说话了。 只是柳章还没开口计乙就先对着他开口了“我老了，跟不上时代了。” 是的，计乙不知道袁州所说的那些知识，他只知道做面食自然需要北方小麦，那里的小麦甘甜而柔韧适合做馒头包子饺子和面条。 固有的思维让他有些食古不化了，或者是说，知识面的问题，关于做点心的知识都知道，但在袁州的千丝馒头中，不仅仅是做点心的知识，还有许多其他方面的技巧。 学一门而精，但袁州是全学而融会贯通，计乙抬头看了看袁州感慨“真是年轻。” 下面的话没说出来，如此年轻就有了这种能力和见识。 “哈哈哈，咱们老家伙现在就安心吃吃喝喝就行了。”柳章倒是毫无所觉，笑眯眯的说道。 “也是，那我尝尝其他被传的神乎其技的菜品。”计乙一时放不开自己的心思，但也不愿在柳章面前跌份，拿起筷子准备吃其他的菜。 柳章也不多说了，继续吃起自己面前的美食，而边上的位置则又换了人，是难得来的覃小易和很高兴高凡。 “你有没有感觉，这清汤面更好吃了。”有头脑覃小易贼兮兮的碰了碰边上的高凡。 很高兴高凡闻声，没有回话继续不停的解决面前的清汤面，并不是太饿了，而是和乌海大战惯了，现在在袁州小店吃任何东西，都好像条件反射一样，以最快的速度解决，不给敌人留下任何的机会。 两分钟之后，热乎乎的清汤面只剩下汤了，高凡才抬头回答覃小易：“更好吃了？没感觉我感觉都很好吃很好吃，如果不是我经济拮据的话，还想再来一碗清汤面套餐。” “母猪嘴，就不应该问你。”覃小易恨铁不成钢的摇头，虽然这只是他第二次吃清汤面，相隔也有一个月，但真真切切的感觉到味道是提升了的，覃小易不止是有头脑，他的味觉也是比较灵敏的。 袁州在空闲之余听到两人的谈话，暗戳戳的笑了笑，同时颇为诧异的看了覃小易一眼。 要知道袁州才得到系统的时候，系统的奖励，蛋炒饭等等这些都是傻瓜式的奖励。 何为傻瓜式，就拿蛋炒饭来说，袁州获得的第一个菜，蛋炒饭的做法不说上百种，但几十种是有的，或许有的做法之间区别很小，甚至于还有些只是食材上多少的区别。 但不可否认的是，细微的变化，也会造成味道上的区别，或更好吃或难吃。一开始系统是自动选择了最完善的一种奖励给了袁州。 而现在，在袁州的强烈要求之下，现在系统奖励的菜式都会将所有方法全部告诉袁州，更加自主，然后他自己选择。譬如菌烧鸡尾，就上百种细微不同的做法，有些还是后人自己摸索的。 这也是为什么袁州每次出新菜前，都需要至少一天来实验研究，他要选择最好的方式，所以说袁州的菜是一直在进步的。 不过门槛太高，进步力度非常小，袁州自己倒是能每天看见自己的进步，而且非常的乐呵，但食客，真的只有很小一部分能够真的吃出来。 进步被人发现，袁州的心情很不错，就连做菜都觉得更加有意义了。 袁州小店里其乐融融的，大家都吃着午餐，而另一边周世杰那里就不这么美妙了。 “你说什么？”周世杰皱眉看着钟丽丽。 “面点家协会的秘书长已经在蓉城逗留八天了，今天袁州小店一开门他就去了。”钟丽丽把自己得到的消息再次说了一遍。 “那老不休的来做什么。”周世杰纳闷道。 “怎么现在才说？”周世杰又抬头问道。 “因为那位秘书长前几天一直和他的老友柳章在一起。”钟丽丽如实说道。 “这两人不是矛盾很大吗，怎么会一起呆这么久。”周世杰更加奇怪了。 要知道因着计乙面点家协会秘书长的名头，而柳章在厨艺上也不错的名头，两人的恩怨情仇其他人不了解，但也是知道这两人是极度不和的，见面就互怼。 是以，周世杰才奇怪这两天怎么能在一起呆七八天的，按理说现在应该打起来了才是。 “前七天袁老板出国找寻美食了，不在小店，也许是为了袁老板？”钟丽丽道。 “袁州？对，那小子做面点也很有一手，这老不休的是要来抢人？”周世杰一下子反应过来。 是的，在周世杰看来这计乙一来就呆在蓉城七天，袁州一回来就跑去了小店吃饭，肯定是为了游说袁州加入面点协会。 “好啊，挖墙脚挖到我这里来了，哼。”周世杰起身开始拿外套，明显是要出去。 周世杰难得做事这么风风火火的，把一旁的钟丽丽都惊了一下，没反应过来。 “会长？周叔叔您去哪？”钟丽丽下意识的问道。 “当然是去把袁州弄回来，这可是咱们厨师界的，怎么能跑点心那去。”周世杰话说完，人也走远了。 一场可以预料的抢人大战即将开始…… 第七百九十二章 再次请假？ 周世杰风风火火的往袁州小店赶，厨师圈说大也不大，说小也不小，作为国内面点界数一数二的计乙，他不仅是认识，并且还十分熟悉。 从刚才和钟丽丽的对话就可见一斑，要知道之前一个做菜的好苗子，就被计乙拉去做面点了。 如果要问计乙在周世杰眼中是什么形象，那么他会毫不犹豫的说，土匪形象，只要是对面点发展有利的事情，这老小子都会猴急急的掺上一脚。 在袁州小店内，被周世杰视为眼中钉的计乙，刚刚把柳章点的菜全吃完。 眼珠子乱转，不知道计乙脑子里又在盘算起什么了。 “这次认识了没有。”柳章笑呵呵的询问。 计乙白了柳章一眼，道：“又不是你做的，你神气什么。” 有人或许要说，这个甜味，如果不仔细吃，根本吃不出什么，有什么用。 但厨艺达到了一个地步，就已经是细节上的比拼了，面粉本身的甜味，就是比糖的甜味吃着更舒服更加自然而且顺口。 俗话说，高手过招，就是在毫秒之间，同样在厨艺上也是。 “老计你这样说，就代表认输了。”能够像柳章这样，直接一本正经的刺激人，也是少数。 看柳章一本正经的样子，真想让人k一顿。 计乙知道，再说下去肯定也讨不了好，所以没接话，只是话锋一转，朝着袁州道：“袁老板，有一个有意思的活动，不知道你有没有兴趣参加。” 计乙很会找时间的，就等在袁州手上没有事情的时候，而袁州也应了一声，听着后续。 “是这样的，咱们做面点的手艺，在历史上是源远流长的，甚至于有许多民间手艺连官方都没有收录。” 计乙顿了顿，继续道：“所以在面点家协会的策划之下，准备在全国范围来举办一个活动。” 实际上，作为华夏面点家协会的秘书长，这整个活动，可以说是他策划以及通过提案的。 “向全国范围征集民间面点家，然后进行审核，如果通过审核，就会作为纪录片，列入华夏面点博物馆。” 事情是好事情，用音像保存下技艺，但这件事和他有什么关系，他作为民间面点家去参加？ 很显然，以袁州他现在的身份作为被征集的民间面点家是不合适的，观众一看，这不是大名鼎鼎，又英俊潇洒的袁老板吗？是不是有黑幕啊什么什么的。 袁州在心里如此的想到，民间高手，在大部分人的眼中，就是那种没什么名气，但异常厉害的人。 至于当评审，说实话，袁州没这个时间。 计乙接下来的话，是给袁州解惑了：“为了推广这个活动，我们会制作五个短篇宣传，同时让观众们参与进来猜测，这是哪位厨师，我想邀请你成为五位中的其中一位。” 拍摄宣传短篇，袁州摸了摸下巴并不存在的胡子，好像翻滚吧牛宝宝也要拍摄了，时间方面会不会太赶。 就这袁州还没有反应过来的时候，系统反应过来了。 系统瞬间现字：“恭喜宿主，触发称号晋级任务，是否领取。” 看见任务，袁州在心中下意识的询问：“系统你是不是被其他系统穿越了？以前完成主线任务，很久都不哼一声发布下一个，怎么现在任务是一个接着一个来。” 系统又遁了，不说话了，但袁州真的觉得很奇怪。 计乙见袁州愣住，许久不说话，以为是有难处，是以询问：“袁老板是不是有什么困难，有的话可以说出来。” 袁州直接道：“拍摄这个宣传视频需要多久？” “很快，袁老板你只需要空出一天时间就可以了。”计乙立即道：“其他事情，我全部会协商处理好。” “一天……”袁州沉默了许久才回答：“有能力为华夏面点做点事情，我义不容辞，但我才请了七天假到泰国寻找美食如果……” 袁州话还没有说完，计乙就直接道：“那再请一天就行了。” 此话一出，袁州小店瞬间炸开了。 “你这话就不厚道了，你摸着自己的良心问问，你要是好几天吃不着袁老板的菜，你睡不睡的着吧。”边上的马志达立刻出声。 “可不是，咱们袁老板可是一个爱岗敬业，又英俊帅气的超级大厨，肯定不会听你的。”有女孩子专门朝着袁州的脸夸。 一旁的袁州则严肃着脸，心里不停的赞同的点头。 “袁老板拍这个宣传片对你来说是小事一桩，但是我们认为不应该这么着急。”后面走进来的凌宏认真的开口。