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前菜，就是老坛酸水泡拍黄瓜，炸得蹦蹦脆的盐酥小鱼干，盐焗花生米，凉拌皮蛋，凉拌蕨根粉等。 准备三鲜汤。 大骨和猪头骨熬的鲜汤里加剥壳鹌鹑蛋，早就熬煮过的猪小肠、猪肚、排骨，菌菇，鸡蛋卷，加盐和生姜，烧开后洒上葱花，香气四溢。 刚把秦家这两桌的三鲜汤端上来，端木家，孙家，院长，顾南亭他们的教授，学长学姐们，关系好的同学们陆陆续续的赶过来。 顾南亭去帮忙点菜，拿到单子后，陆卿卿安排好做菜的顺序。 就开始一起准备客人的大菜。 陆卿卿就把煮三鲜汤的工作交给顾锦年，自己开始忙着做炒菜。 先给客人上三个前菜，然后是卤牛肉，卤味拼盘，烤五花和蜜汁叉烧。 再是三鲜汤。 最后才是别的炒菜类。 今天特意选出来的菜单种类不多。 酸辣椒炒牛肉，孜然牛肉，宫保鸡丁，黄焖鸡，豆豉酱炒猪肚，青豆爆炒血鸭，青椒炒肉，特制一碗香，红烧狮子头，酸汤鱼，家常鱼，五香熏鱼，蚂蚁上树，酸辣猪肾，香菇菜心，麻婆豆腐，家常豆腐，家常鱼等等。 这些菜的配额是固定的，顾南亭帮忙点菜时，会合理的安排数量。 陆卿卿做得也轻松。 到了饭点，整个饭店里的人都在忙碌着。 司家要的位置比较靠近厨房，钱慧慧隔着门帘，看到陆卿卿忙碌娴熟的炒菜背影，不禁有些难过起来。 卿卿是吃了多少苦，才年纪轻轻就被逼到这一步？ 无论如何，她都不相信赵桂香把卿卿当成是亲生女儿养大的。 第199章 你这不是逼我去死吗 司一沛伸手拉了拉钱慧慧。 “慧慧。” 钱慧慧这才回过神来。 司一沛低声说：“你别着急，反而不好。” “嗯。” 钱慧慧无奈的恢复如常。 司天不动声色的看着父母的互动，再看看陆卿卿，心中不好的预感越发深厚。 这赵桂香，怎么还不来临安牵制陆卿卿啊。 陆卿卿这样的做派，不就是在博取他爸妈的同情吗？ * 顾锦年一直都是比较会做菜的，可做厨师跟在家里做菜完全不是一回事。 她的速度，有些跟不上。 好在陆卿卿跟顾南亭的配合得好，时间安排很合理。 还有一些菜是早就准备好的，热好后，就能上菜。 不到一点，陆卿卿和顾锦年就把所有的大菜给做好了，还上了最后收尾的香菇菜心，特制甜汤。 做完这些菜之后，陆卿卿放下大铁锅和铁勺，捏着自己的肩膀，晃悠悠的过来找顾南亭。 “好累啊。” 九桌菜，大大小小加起来一共差不多有百道菜，陆卿卿感觉自己的胳膊快要废了。 好在有些菜，是可以好几碗一起做，有些菜是早就做好的，不然真的要把人累个半死。 “如果生意一直这么好，那就好了。” 顾南亭一边给她捏肩膀，一边笑着说：“我们的口味做得好，以后生意肯定很好。今天除了熟人顾客之外，来了不少吃快餐和点菜的散客。以后形成规模，打出口碑，生意不会差。我们找厨师的任务，可是迫在眉睫了。” “嗯。” 找厨师，也不用厨艺精湛到能做大酒店的顶级厨师。 复杂的菜，都是她和姑姐做。 简单的小炒，快餐的菜，才需要帮厨出手。 反正他们的菜，最大的功劳还是空间里的泉水，只要大部分食材，用水和酱料是空间的，就一样可以吸引顾客。 还给出六十块钱的高月薪，应该很快能找到合适的帮厨的。 顾南亭又问：“你要不要去杂物间休息一会儿？” 陆卿卿实在是累得狠了，就点点头，说：“好。一会儿有什么事，你叫我。” 进了休息室，人就进了空间。 陆卿卿简直要累得瘫倒。 要不是有空间利器，她也不能没有早请帮厨啊。 十来分钟后，顾南亭过来敲门：“卿卿，表姨说想见你。” 陆卿卿听到声音，只好挣扎着出来。 司家人过来店里的时候，陆卿卿是出来打过招呼的。 表姨吃完了，还要找她，是为了什么事吗？ 陆卿卿整理好情绪，出来见司家的人。 他们吃完饭，已经结了账，钱慧慧他们还没离开，正在吃饭后水果。 “表姨。”陆卿卿走过来喊了一声，“您找我有什么事吗？” “你辛苦了。”钱慧慧伸手拉了拉陆卿卿的手腕，然后从自己的包里拿出一个红包来递给她，“你大老远从潭州跑来临安，这么辛苦的开一家饭馆，表姨也没帮上什么忙。这是我们司家的一点心意，你收下吧。” “这怎么好意思呢。你们过来支持我的生意，我也没给你们多少折扣，还反而收您的红包，这多不好。” “傻孩子，生意是生意，红包是红包。你在临安城的长辈，也就只有我们了。你要不收这红包，我心里真的难安。” 推辞再三也推辞不掉，就连司爷爷和四奶奶也让她收红包，陆卿卿只好收下这个营业红包。 红包挺大，拿在手里还有些沉甸甸的，只怕里面的钱并不少。 --