第7节
“妹妹说的也有道理。如果这些蘑菇有毒，那么野山鸡吃了毒蘑菇肯定会被毒死，那么野山鸡肯定也吃不了了，如果野山鸡没事，那证明这些不是毒蘑菇。”张志文年纪虽小，但是苏锦瑟的话，他却是听见去了，还赞同的点了点头。 这一会折腾下来，也已经大中午了，苏锦瑟四人提着野山鸡背着箩筐下了山。 第23章 分工明确 到家后，张志强就将捆好的野山鸡扔在院子里，然后姐弟三人加上苏锦瑟一起蹲在野山鸡的面前，盯着野山鸡的变化。 张玉秀有些紧张的盯着地上的野山鸡，说真的，她也希望这些不是毒蘑菇，不然整只野山鸡都不能吃了。 张志文盯着野山鸡时不时的咽下口水。 时间一分一秒的一过去，终于一个时辰过去了，张志文兴奋的说道：“妹妹说的没错，这些不是毒蘑菇，野山鸡没死！” “那我们是不是可以吃鸡了？”张志强笑嘻嘻的问道同，一副馋极了模样。 张玉秀笑道：“我去生火烧水，你们两个杀鸡。” “好嘞。”得令的张志强和张志文二人一个去厨房拿刀，一个去屋里拿木盆。 苏锦瑟则是帮着张玉秀去生火烧大锅了，张玉秀手脚很麻利，三两下把锅刷了一下，倒了一桶水进去，火烧大了起来没过一会锅里的水就开了。 张玉秀将烧好的水舀进桶里，提到院中，这会儿张志强张志文两兄弟刚合伙把野山鸡杀掉，扔进了木盆里，这木盆是家里平时洗澡用的，他们已经洗干净了的。 家里就只有这一个大木盆，不用这个的话就没得用了，平时杀鸡或是爹抓到野味，都是用这个木盆来处理清洗的。 苏锦瑟也不顾不上嫌弃，家里就这条件，将就着用吧，只要用的时候洗干净就行了。 记得小时候外公常说的一句话就是不干不净，吃了没病。 热水倒进木盆里，经开水烫过的野山鸡，毛特别的好拔，一扯就下来了。 张玉秀、苏锦瑟二人负责拔鸡毛，家里没有水了，张志强张志文二人负责去打水，兄弟两人各提着一个水桶去村里的水井处去打水了。 水井在村子的中心，整个上庄村就只有一个水井，平时村里人喝的水用的水都是从这里打过去的，洗衣服洗东西的话则是会去河边洗。 将鸡毛都处理干净之后，张玉秀便开始给鸡剥肚子，将里面的肠子啊鸡心鸡肝什么的都挖出来。 都说穷人家的孩子早当家，这话一点都没错，张玉秀非常能干，心灵手巧的，处理起野山鸡动作很是熟练，就像是一个大人一样。 苏锦瑟帮不上什么忙，只能在一旁看着，或是打打下手，跑去将采来的蘑菇拿出一部份洗干净，剩下的则是晒了起来，可以晒成干蘑菇，还不容易坏。 苏锦瑟见张玉秀将挖出来的鸡胗鸡肠给扔了不由一愣，她给捡了回来，张玉秀瞅了一眼，继续忙着手中的活，“妹妹，那个不能吃，那里面装的都脏污的东西。” “姐姐，只要把里面的脏污东西处理干净了就能吃了，这个可好吃了。”在后世什么凉抖鸡肠鸡胗卖得可好了，没想到这里却是当成不能吃的东西给扔了。 张玉秀因为忙着手上的活，也没空去理苏锦瑟，就任由苏锦瑟去处理鸡肠鸡胗了。 苏锦瑟将这些杂七杂八的内脏处理干净之后，张玉秀已经在厨房开始熬鸡汤了。 第24章 吃鸡喽 锅里面加了好大一锅水，野山鸡也剁成了一小块一小块的，没放油，就加了一点盐，就这样熬着，张玉秀在灶前添着柴火。 苏锦瑟发现这里的盐巴是那种粗盐，一大块的那种，这种盐没有经过深加工，是没有提炼好的，非常粗糙。 这里的盐自是没法与后世相比的。 但，即便是粗盐，对于这里的农户来说都是非常珍贵的，每次做菜都放得少，根本就不舍得多放盐。 就算她懂得提炼盐的技术都没办法施展，因为太穷了，连生活都困难，更不要说买盐了。 约摸过了半个时辰后，锅里有浓郁的鸡汤香味飘了出来。 张志强张志文两兄弟都忙好了，蹲在厨房里，闻着鸡汤味，口水都流了下来，苏锦瑟也有些馋了，主要是饿了。 早上喝的粥，消化得快。 家里有两口铁锅，另一口铁锅里，张玉秀煮了麦饭。 麦饭就是小麦做成的，而且是不脱壳的小麦，直接蒸熟的，一粒一粒的，口感并不好，还不容易消化。 连壳都没有脱的小麦，能好吃吗？ 只有穷人才吃麦饭，因为麦饭便宜，大米这种东西是属于精贵的东西，穷苦百姓根本买不起，也不舍得买。 一斗大米可以买三斗小麦。 难怪昨晚要李红香用面粉烙了饼子能让张玉秀三姐弟兴奋成那样，还有早上也做了面团子汤，在这家里估计都是难得吃一次的好东西。 苏锦瑟将洗净的蘑菇放进了锅里，这样再熬了半个时辰，香味更浓了，上面浮着一层金黄色的油，还有蘑菇带来的香气，令人食指大动。 “姐姐，好了吗？可以吃了吗？”张志文馋得不行了。 张玉秀笑着骂他馋，拿了只碗给舀了一点汤递到张志文面前，“给你解解馋。” 张志文却是忍住了没喝，而是端到了苏锦瑟的面前，“妹妹，你尝尝。” “谢谢三哥，我这会儿不饿，你喝吧。”苏锦瑟笑道。 “三弟，你还真是疼灵宝儿呢，放心吧，大家都有。”张玉秀笑了，又拿了三只碗出来，每个人都盛了一点。 四个人捧着碗喝起汤来，因为里面加了蘑菇的原因，所以这鸡汤特别的鲜美，蘑菇本来就有提鲜的效果，好喝得连舌头都要吞下去了。 张志文砸巴着嘴，一脸幸福的陶醉感，“以前也喝过鸡汤，都没觉得这么好喝！” “是啊是啊，这鸡汤简直太好喝了！”张志强三两下就喝光了，瞅了瞅锅里的鸡肉，使劲的吞着口水。 “再等一会，山鸡肉比较难熟，等会咱就可以吃饭了。”张玉秀笑道。 “姐姐，我再做个菜吧，不然光吃鸡肉喝鸡汤，三两下就该吃完了，爹娘得等到晚上才回来，我们得给爹娘留一点。”苏锦瑟捧着碗一点认真的说道。 张玉秀闻言脸上露出了笑容，看向苏锦瑟的目光中带着温和与欣慰，“妹妹说得对，是该做个菜。我们得给爹娘多留些。” “对对对，不能光咱们四个吃鸡，爹娘也得吃鸡！”张志文赞同的点头。 第25章 香气扑鼻 “我们就炖个萝卜吧。”苏锦瑟瞅着厨房的简制木架上还几个大萝卜，于是说道。 说完苏锦瑟便去洗萝卜了，将洗净的萝卜切成一小块的，将锅里的麦饭用饭盆盛了出来，就开始炖萝卜了。 家里没什么油，也不舍得放油，于是苏锦瑟就没有放油，而是锅里加了一点水就直接开始炖了，萝卜里面加了她洗干净处理好的鸡肠和鸡胗，还有鸡心鸡肝什么的，这些本来就带些油，所以不加油也没事，然后加再些盐巴，想了想，苏锦瑟也往萝卜里加了几朵蘑菇，用来提鲜的。 没过一会萝卜的香气就飘了出来。 萝卜炖熟了后，锅里熬的鸡也好了，四人盛了麦饭就开始吃饭了，因为萝卜里加了鸡肠鸡肠这些，所以炖出来的萝卜有味，特别好吃，香极了。 平时吃的萝卜都没什么味儿，用鸡杂炖出来的萝卜美味得不得了，张志强张志文两兄弟足足吃了两碗麦饭，各喝了一碗鸡汤，吃得肚子圆滚滚的，打着饱嗝。 “以前都没有觉得萝卜好吃，今天才发现原来炖萝卜也可以这么好吃！”张志强感叹道。 “那是因为里面有鸡杂，所以有味道。”苏锦瑟笑道。 “原来鸡杂可以这么吃，真好吃。”张玉秀也吃了一碗半的麦饭，喝了一碗汤，也吃饱了。 她好奇的看向苏锦瑟，“妹妹，你是怎么知道处理鸡杂的，你以前吃过鸡杂吗？” “恩，吃过。”苏锦瑟编了个谎话，“以前在张有钱家，他们家杀鸡都不让我吃，我又饿又馋，便将他们扔掉的不要的鸡杂捡了回来，我就想把里面脏污的东西清洗干净应该能吃，所以便试了一试，后面发现这味道别有不同，还挺好吃的。” 这话听着张玉秀三姐弟耳中就别有不同了，看向她的目光中充满了同情和心疼，虽说他们的家庭也很困苦，至少爹娘不会动不动就打骂他们，也不会让他们没饭吃。 灵宝儿太可怜了！ 苏锦瑟没想到会引来三人的同情，心里有些不好意思，连忙说道：“那是以前的事情啦，现在我有了新家，有了爹娘，还有姐姐哥哥，在这里我很幸福也很开心。” “妹妹，你放心，以后只要有我一口吃的，就不会让你饿着。”张志文很是丈义豪气的说道。 “谢谢三哥。”苏锦瑟咧嘴一笑，心中却是暗暗发誓一定要想办法让这个家越来越好，让姐姐哥哥都过上好日子，以后天天有肉吃。 到了傍晚时分，李红香干活回来了，一进院门就闻到了鸡香味，张玉秀三姐弟迎了出来，将白天里抓到野山鸡的事情告诉了李红香，还说锅里留了一大锅。 中午的时候苏锦瑟四人都只喝了些鸡汤，一人吃了一块肉，所以锅里的整只鸡几乎都在，没怎么动过。 李红香没想到四个孩子的运气这么好，上山拾个柴火，居然能抓到一只野山鸡！看份量，这只野山鸡还不小呢。 第26章 闹上门了 中午炖的萝卜鸡杂也没吃多少，还剩了一半，四个小家伙都想着给爹娘留着，所以吃得不多，这让李红香很是欣慰，孩子们都是孝顺的，没白疼，尤其是灵宝儿，听自家闺女说还是灵宝儿惦记着他们呢。 然而这时院外却是传来了一阵粗鲁的骂声，“张铁柱，李红香，你们给我出来！” 李红香闻声走出了院子，便见到张有钱媳妇一脸凶狠骂骂咧咧的走了过来，指着李红香的鼻子便破口大骂：“你们这些挨千刀，居然偷我家的鸡！立马把鸡还给我家！” 李红香面色变了，看向张有钱媳妇的脸色立刻变得不善起来：“张有钱媳妇，你无凭无据凭什么说我家偷了你家的鸡？” “我家的鸡不见了！”张有钱媳妇怒道。 李红香生气道：“张有钱媳妇，你要撒波别到我家来，你家的鸡不见了，关我家什么事。” “今天晌午的时候有人看到你们几个孩子抓了一只鸡回来，我家正好丢了一只鸡，就是你家几个孩子偷的！”张有钱媳妇一边说一边就闯进了院子中，当她闻到院中的鸡香味，不由脸色一变，只觉得整颗心都抽疼了起来，直接哭天喊地的道：“好啊！你们居然偷了我家的鸡煮来吃了！那可是我家唯一一只会下蛋的老母鸡啊！是我要留着给我家金水生鸡蛋吃的老母鸡啊，你们不得好死啊！” 她的怒骂声把周围几家的人都吸引了过来，一听到张有钱媳妇说李红香把她家唯一一只会下蛋的老母鸡偷了，都觉得是李红香家的不对，做这种偷鸡摸狗的事情可就太缺德了啊！在他们上庄村里根本没有那种偷鸡摸狗的人！ 李红香的脸色彻底不好了，这直接都骂到她全家上来了，“我们没有偷你家的鸡……” 只是她的话还没说完，便被张有钱媳妇给蛮横的打断了。 “现在这满院子的鸡香味，你还想抵赖？”张有钱媳妇直接冲进了厨房，李红香拦都拦不住。 张有钱媳妇揭开锅盖，只见里面一锅鸡肉，鸡香味更浓了，她更是气得整个身体都颤抖了起来，红着眼睛，抬手便一巴掌打在了李红香的脸上，李红香的半边脸瞬间便肿了起来。 张玉秀张志强张志文和苏锦瑟四人年纪小，也根本拦不住粗鲁蛮横的张有钱媳妇。 张志强见到自家娘亲被打了，气得身子发颤，抄起一旁的锅产便朝张有钱媳妇打了过来。 “你敢打我娘，我打死你！” 张志文也过来帮忙，“你个泼妇，我让你欺负我娘亲！” 说到底两个孩子年纪都不大，哪是张有钱媳妇的对手，两下就被甩开了，不过张有钱媳妇也没讨得好，背上被打了一锅产，疼得她咧嘴。