第177章与糖厂的互利互惠
第二天沈华浓将昨天买来的粮票都给了沈明泽。 他待在村里有粮食就饿不死，但去市里学习每天还得在那边吃上两顿，肯定是需要的粮票和钱的，钱沈明泽手上还有一些，这几天他看了几个病人多少有点收入，但粮票是真缺，反正是自家亲妹子，他也没有推迟，只在心里暗暗发誓一定要奋发向上，以后能够给妹妹撑腰。 真正有本事的人不会因为环境而止步不前，等走出了这片逆境，他在未来将再无所畏惧！ 沈华浓准备完食堂的午饭，自己吃了口之后就向方大庆请了半天假，之后去刘霞她们宿舍收拾了一下，将给她们准备的包子包好放在区箅上，留了个字条交代蒸包子的时间，就匆匆出了医院。 果然霍国安和蒋红梅、霍国平夫妻都已经在医院门口等着了。 这次沈华浓是提前跟霍国安订好了时间的，所以他们掐着点早早吃了午饭才从村里出发的，现在也就是刚到没多久，四人直接出发。 沈华浓早打听好了，往前走到棉纺厂门口那儿有个公交站，有那种烧柴油的公交车可以直接坐到涵江桥，竟市有个糖厂就建在涵江桥西边，就在公路边上，过了桥之后就能看见了，而人民医院在市区最东边，要绕过整个城区，这距离还真有点远，沈华浓想坐车去。 乡下人一般去哪都是靠两条腿走路，就走路可比干农活轻松多了，不过，看看上午太阳还露脸了，现在又阴了下来的天，霍国安咬牙决定就坐车去，快去快回免得下雨了赶不及还得淋雨。 一张公交车票要六分钱，快赶上一斤猪肉的价钱了，蒋红梅上车的时候还一阵阵的肉疼，过了会儿感受了一下这自动化带来的好处之后，就只剩下赞叹了，她靠在车窗边感受车子开动时候带起的风，再看看沿路市区的景色，连说闲话的时间都没有，觉得眼睛都不够使的。 对沈华浓来说，这一段经历并没有那么美妙，市区虽然路要好得多但并不平整，时不时路上还有个水坑，颠簸得能够让人起飞。 再就是车子一路上都是突突突的在响动着，马达的声音好像抖得人耳膜都疼，更别说，车内还有一股很浓的柴油味夹着种种汗臭味，滋味就别提了，要是再撞上前头车屁股喷出的黑色的尾气，那简直了...... 以前沈华浓不晕车，这次她直接晕了一路，到桥头站下车的时候脸色发白，喉咙发紧，忍不住吐了一通，才感觉好了点儿，走了会儿到了糖厂才感觉慢慢活过来。 想想这种处境，想想这种交通还得延续几年，先不考虑买不买得起，起码到八十年代才能开放私人买车，她连逛糖厂的心都淡了，蒋红梅三个只当她是晕车才导致脸色不佳，倒也没有多想。 因为有周元海的引荐，提前打过电话沟通过，他们到糖厂是有人接待的，接待的人姓赵，是他们厂办的一个干事。 跟在饼干厂谈业务一样，没有往后几十年的各种花样，至少明面上是没有的。 暗地里有肯定还是有的，不过糖一项都是紧俏物质，霍国安跟沈华浓商量过，觉得压价的可能性不大，像饼干厂那样的大客户，也就能压个一分两分钱，而且红星作坊对糖的需求量，说大吧肯定是比不得国营饼干厂罐头厂这些的，说小又比私人的需求量大一点，压价难。 但是正因为需求量不是特别大，作坊面临大幅缺货断货买不上货的可能性也不大，最不济还能去供销社分批买，这次他们过来是带着别的目的来的。 种种权衡过后，霍国安也就没有暗中走关系送礼，而是明着来送礼，除了一些自己作坊产的东西，还带了一单业务做见面礼。 作为主动方，霍国安先给人递了烟，双方自我介绍了一番，听到霍国安介绍沈华浓说她是个资本家家庭出身，对方还愣了一下。 这是沈华浓自己提出来的，她一直坦然面对自己的身份，也希望合作方也能接受这一点，不然到时候合作到一半再来拿她的身份说事，那就太恶心人了，凭添麻烦。 在霍国安说了沈华浓在业务领域中的作用之后，赵干事也就没有犹豫的接受了，至少表面上是没有表现出什么排斥，简单的寒暄过后，双方就直入正题了。 看见霍国安拿出来的业务，赵干事愣了愣，“霍主任，你的意思是说，向我们糖厂订做苕糖、玉米糖稀和麦芽糖？” 从何胜利消失之后，霍国安就是红星公社的代主任，过了一个月的考察期现在刚刚转正了，可惜村里大半都是族人，长辈喊他名字，晚辈们也不识趣还是一直还是习惯喊他队长，现在难得有人喊他主任了，他还是感觉挺美的，笑得牙花子都露出来了。 “是啊，我们作坊就是需要这几种糖，你也知道这些在自个家里做起来有多费劲，你们糖厂有机器肯定比我们要轻松一些。” 这三种糖统称为饴糖，制糖的原理都是一样的，就是靠麦芽中的糖化酶作用于淀粉制成的糖，淀粉的来源就是红薯、玉米和大米糯米了，其实还可以用富含淀粉的高粱，粟，大麦之类的，不过这几种在竟市这边产量并不多，不如红薯这些更便宜更能保证来源，所以也就没有选用。 以前老百姓过年的时候会自己熬制一点儿，不过如今肯费大力气给孩子做这种零嘴的人家也不多了，这可是个睡三更起五更的苦活，工艺不太复杂，但是耗力气。 在竟市饼干厂和小作坊做麻糖、麻片之类的零嘴就是用的这类糖，软饴糖可以做搅搅糖，硬饴糖直接敲成小块吃，保存的时间久一些但是特别硬，在农村或是小城镇饴糖是比较常见的零嘴，不过也就是孩子们会买上一块儿甜甜嘴，用量和价值都不能跟白糖相提并论。 主要还是这类糖的甜度不高，不到白糖红糖的三分之一，据说营养也很有限，拿白糖红糖送礼那是有分量能拿出手的，但饴糖还没人正儿八经拿这个当礼物，也没有白糖携带方便，再加上做起来耗劲，所以做的人并不多。 赵干事摇头说：“可我们糖厂主要是生产白糖、红糖、糖浆，糖精这些，以前是做过麦芽糖后来也不做了，做得少，需求量也不大，那玩意，怎么说呢，家家户户都自己会做，也不稀罕，就是为那么点数量启动一下机器都划不来，饼干厂那边他们要用麦芽糖都是自己熬或者是跟专门的作坊买。” 霍国安早想好了，张嘴就来：“赵干事，你说的这些我也知道，以前饼干厂要麦芽糖也就是过年的时候做麻片用的，平时他们不需要，但是我们公社那作坊不一样，虽然现在作坊才刚建立，业务和成绩是看不出来有多好，但是我现在可以跟你撂下这话，这麦芽糖我们一直都要用，不是一天两天，是每天都要用到。” “现在一天要用的麦芽糖分量的确是不多，但总归有个发展过程吧，我们添了设备，安排了不少人手，就不打算小打小闹弄着玩，我们作坊出的一些零嘴已经往周边乡镇去卖了，目前来看还是有发展潜力的，除非再跟以前一样三年吃不饱肚子，肯定能卖出去，等设备和技术员到位还打算往省里去卖。” “这里有我们作坊带来的一些品种，国平，你拿出来给赵干事尝尝，看看我们的实力。” 这也是沈华浓给霍国安的底气，她已经试验过了，用麦芽糖糖稀做零嘴是可行的，以此取代部分白糖，口感并不会降低，而且麦芽糖自身还有不少优点是白糖不具备的。 首先由于其呈现透明的琥珀色，可以使米花糖、江米条这些成品比用纯粹的白糖更加清澈，看着质地更好，另外它还可以防止糖浆反砂，能够改善糕点的内部组织，让糕点更加柔润蓬松，这也是白糖无法做大的。 是沈华浓在抠门节约成本的时候发现的意外之喜。麦芽糖的这一特点被她兴致勃勃的给记录下来了，用来完善沈氏菜谱之糕点系列。 她相信麦芽糖能够用在廉价零食中，在高级糕饼里改善口感肯定也是可行的，只是现在条件有限没有办法验证，只能等以后再说了。 说来说去，反正他们红星作坊就是用的廉价材料，做成廉价但是物美的零嘴。 霍国平就等着他哥叫他呢，闻言赶紧将随身带来的一个大包给打开了。 一看就是有备而来，给赵干事品尝的是用小袋子装的，林林总总都有十多种小零嘴了，有的是沈华浓弄出来的，也有的是村里人做的，江米条、麻片、麻枣子、玉兰片这些本来就是竟市当地的特色，过年的时候会自家都会做一些。 每样就一小把，除了这些试用品，剩下的就是用来走人情的了，装了有十几份，每份能有一斤多了，霍国安在家里的时候就已经盘算好了，这些应该是够打个交情，留下个印象了，左右也不是什么多贵的东西，也上升不到行贿的地步。 赵干事倒是没有推拒，闻着零食的香气，就笑着说：“好，那我就不客气了，先尝尝。” 他这边尝着，霍国安继续说着：“一天那点儿麦芽糖是看不出什么，这要是日积月累呢？赵干事，你看，你尝的这个五谷杂粮沙琪玛就用到了麦芽糖，还有这个米花糖，米锅巴都用了麦芽糖，我们还有别的品种没来得及做出来，你想想这一年下来，要用的分量也不算少了吧？” 他看看沈华浓，沈华浓就点头说：“对，还会有新品种，等以后大家的生活水平提高了，我们对麦芽糖的需求量还会增加。” 霍国安就更有底气了，问道：“赵干事，你就说，这值不值得开个机器？” 赵干事边喀喀喀的吃东西边点头。 霍国安问他了，他就放下手上的一根江米条，说：“不错，这些东西真做得不错，江米条、米花糖这些我是吃过的，你们做的不差，还有这个年糖，我有个老表娶的江西媳妇，就在家里做过这个，好像还不如这做得好。 另外这些我就吃不出来是啥了，除了这个五谷杂粮沙琪玛，是这个名字吧，这个尝着也像是杂粮做的。” “哦，这是糙米卷，糙米黑米杂豆这些磨成粉了做的，也是加了粳米的，不然口感不好。”霍国安简单的解释了一句，“这不是因为我们这边麦子种的少，面粉卖的贵吗，就往本地产出的粮食上下功夫了，弄了这么些。都是用群众地里的产出做的，卖得也便宜。再有一些粗粮，我们虽然不产，但价格也低着呢。” 赵干事就感叹说：“你们还真是费心了，可不就是这个道理吗，别说麦子面粉贵，我们糖厂制糖用的甘蔗也是贵，本地种的少，都是从两广运过来的，成本也比别人高得多，这要是本地有现成的我们还能舍近求远？” 霍国安就说：“我们本地现成的不就是红苕、大米，都说我们麦芽糖不如白糖，我看呐，早晚叫别人看看大米做的麦芽糖照样顶呱呱的！” 赵干事闻言就笑了起来。 霍国安给霍国平使了个眼色，霍国平就把袋子里的东西都拿出来。 “这些加起来都还不如一包饼干钱，就是给厂里的工人兄弟们大家意思意思尝个味，也好叫大家伙知道这麦芽糖你们弄出来都是用到哪里去了。” 赵干事扶了扶眼睛道：“瞧霍主任这话说的......” “你们别嫌弃就行。还劳烦赵干事分给大家伙尝尝，征求一下大家的意思，看能不能抽个空给做些麦芽糖出来？以前饼干厂出多少钱我们也照样出，其他的都能谈的。” “那我给大家尝尝，先去问问我们厂长。”赵干事说着就站起来，往门外喊了声，“小范，你过来带着范主任几个参观一下我们厂，好好招待招待，我先去跟领导汇报一声。” 临走还给霍国安一颗定心丸，说：“现在甘蔗紧俏，厂里也不忙，应该是能够腾出手来的，放心。” 霍国安心说，这还要你说，早就知道了，碍于你们颜面才没有直接说出来，要不然哪来那么大的底气呢。 事情就这么定了。 哪怕经历过一次，再看这么原生态，不喝酒、不吃饭、不唱歌、不跳舞、也不拿回扣就搞成了的业务，沈华浓还是有些惊叹，这效率杠杠的。 “这有什么，咱们也是帮他们一把。”蒋红梅撇嘴小声道：“不然你看他们那些工人给闲的，就只能干等着调物质过来开工，哪像咱们作坊里，都忙得紧，这几天聊天的功夫都没有了。咱们找他们熬糖那是好事，不赶紧答应，还端着干啥？” 说着还回头看了眼，生怕有人从楼里出来这阳台上听见了，沈华浓跟蒋红梅这会就在糖厂的工作楼二楼最边上的阳台上，边吹风边看风景，因为沈华浓晕车也没有心情参观，她俩就随便逛了逛，跟小范说了声，就来这阳台透气来了，至于霍国安和霍国平则去跟厂领导谈合同去了。 蒋红梅见没人跟过来又放下心来，身体往阳台上倚了倚，说：“要是村里能腾出人手来熬糖，谁乐意来外面买，我们自己就熬了，这不是因为地里不能荒废吗。” 过了会，她又感叹：“要是我们也通电，也有机器就好了，等收入高了，有钱了，我们也盖个楼房住，这楼上楼下的多好，一楼潮气大就做烧火屋和堂屋，房间就都安置在二楼，肯定不潮。” 听蒋红梅憧憬，沈华浓就道：“一口气也吃不成大胖子，慢慢来吧，迟早会通电的，作坊的销量好了，买机器也是早晚的。再说能够跟别的厂互利互惠大家都高兴，也算是多了这个路子，比单打独斗的好多了。” “我知道。”蒋红梅道。 “知道你以后就别再想走捷径，东西要用合适的，从合适的里头选最好的，别想着以次充好糊弄人。”沈华浓又说了一句。 蒋红梅看看她，嘀咕道：“知道了，我早上才刚被训了半天，你就放过我吧，我那大伯子，嘴巴比妇女还厉害，我们被他骂得狗血喷头的，脸嫩一些的几个小姑娘都被他给骂哭了，谁还敢偷工减料，不，我们本来也没有偷工减料啊，就是想想，议论议论就恨不得抓了我们去批斗教育，以后谁还敢提这个啊。” 沈华浓闻言就笑了笑。 心说，不说得严重点儿打压这股一开始就冒出来的歪风邪气怎么行呢，好在他们还听话。 蒋红梅拿胳膊肘碰碰她说：“你还别不信，得了，不说这个了，我说你最近从哪来的大道理一套套的，再这样给我掉书袋，我都不敢跟你说话了。”