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“不需要！”王师傅摆摆手, “来，你们看这个饼皮, 要做成双色的, 需要控制好取料的量，不能太多，也不能太少……” 这四位新来的糕饼师傅中，有一位姓孙的特别会来事, 什么活儿都抢着干，人也机灵，王师傅对他印象很是不错。 新员工入职之后, 后厨的压力减轻了不少，谢韫之把做辣条和琉璃糖的工作都交给了王师傅。 许是谢老板心还没有黑到那个地步，金丝凤尾条正式上架之后，她就要求王师傅每天做新鲜的，这样才能保证最好的口感。 因为辣条不能叠加起来蒸，用这种古老的手工方法很费时间，王师傅一个人做不过来，还要让换班的小姑娘们帮忙，就这样，茶舍每天制作的辣条才有三四百根，并不能满足需求。 谢韫之没有强调过这是什么秘方，王师傅带着小姑娘们每天就在后院的石桌上摆着砧板切面片，也并不避讳新来的糕饼师傅们，很快就有机灵的人主动提出帮忙。 “这调料闻着可真是香，有些像是八角的味儿？”孙师傅一边帮忙拌辣条一边笑着问，“闻着还有点像是桂皮，这原料很贵吧？” 对面沉默寡言的吴师傅看了他一眼，钱师傅也凑近闻了闻：“我闻着倒像有肉桂香。” “不知道。”王师傅用筷子把蒸笼里的面片一条条挟出来，“调料都是公子拿给我们的，我们不关心这些。” “哦哦……”孙师傅一边摆盘一边恍若无意地道，“咱们公子看着斯斯文文，像是个读书人，竟也会配这种东西？我还以为这是在外头买来的呢……” “这话说的，要是这调料是外头买来，人家自己不会做？这东西做起来又不麻烦……”王师傅突然抬起头，“你不是别家派来，专门来偷我们配方的吧？” “哎哟，大师傅，这您可就冤枉我了！”孙师傅很夸张地摆了摆手，“咱们茶舍的月钱那么高，这京城里，哪一家茶馆能给得到？就是别家真的派了我来，我还不愿意回去咧！” 一片笑声。 新来的糕饼师傅主要负责后厨日常的茶点制作，孙师傅不光和其他三人一起制作茶点，还经常抽空去抢着帮王师傅干活儿。 趁着他又去了后院，钱师傅悄悄跟李师傅吐槽：“可真会巴结人，这还不是什么正经东家呢，不过是个‘二东家’，瞧他一口一个大师傅，鞍前马后伺候得倒勤快，像是能多几个钱似的。” “天生油滑的人，不管能不能占到便宜，至少不吃亏。”李师傅说。 “那可未必。”钱师傅压着声音，“我瞧着东家看起来年轻没架子，却不是个好糊弄的……不过及冠的年纪，能把这么一家茶楼做起来，不简单哪。” 对面的吴师傅看了看他们俩，没说话。 他们俩还没说几句，王师傅端着瓷锅进来煮琼脂糖浆，两人顿时都收了声。 …… 王师傅去弄琉璃糖了，院子里只有孙师傅一个人在切辣条。 旁边厢房的门一声响，谢韫之穿了件月白色的长衫，踏出门槛。 “公子要出门？”孙师傅忙笑着问。 “嗯。”谢韫之随手把门关上，“去拿给姑娘们定制的夏衣。” “哎哟，咱们茶舍的姑娘，倒是比地主家的千金还享福嘞！”孙师傅连连吹捧，“现在同您一般仁善的主家可是真不多了……” 谢韫之不耐烦听，直接走了。 孙师傅略微有些尴尬，见她真走了，又左右看了一看。 院子里空荡荡地，换班下来的姑娘们都在正屋里读书，只有一个五六岁的小姑娘坐在旁边的秋千架上玩，也没有注意这边。 天时地利人和。 他立刻心思活泛起来，悄悄走到厢房门口，蹑手蹑脚地推开门—— “做什么？” 一道清冽的声音在他身后响起。 孙师傅吓得浑身一激灵，回身看去，谢韫之正站在他身后。 …… 孙师傅丢了差事，被谢韫之赶走了。 “一个个都安分点！”王师傅训斥剩下三人，“不要起什么不该有的心思，若是再抓到有人妄图窃取配方……直接报官！到时候进了大牢，官老爷可没咱们东家这么和气！” 三人连连应是。 自此之后，果然安分了一段时间。 直到有一日，一个铺子的伙计送了一堆纸包过来。 “这是什么？”吴师傅难得开口问了一句。 “是贵店东家订购的香料。”小伙计回答，“十几种呢，我直接放这儿？你们东家呢？” “东家出门了。”吴师傅道，“放桌上就成。等东家回来，我会同他说的。” “好嘞！” 小伙计不疑有他，放下那几个大纸包，道过谢就离开了。 他刚刚出门，吴师傅立刻看向了那几个装着香料的大纸包。 …… 吴师傅主动辞了差事，这个月的月钱都没拿，匆匆地走了。 他走之后，不过三天时间，街对面的茗香阁也推出了一款“金丝凤尾条”，味道和半日闲茶舍的别无二致，价格却整整便宜了八成。半日闲茶舍卖五百文一碟，茗香阁只卖一百文一碟，一时宾客盈门，购买者甚众。 “他肯定是偷看了伙计送来的那些香料！”王师傅又是自责又是懊悔，“我要是一直盯着就好了……谁知道，这人长得是最老实的，竟是对面派来的探子！唉……我，东家，这都是我管束不严……您处罚我吧……” --