169 英雄吃兔子
白雪升起了一炉的炭火待用。 顾二停下了手上的活，张望道：“东家，您要弄点什么？我来做吧。” 白雪将自己的好厨艺传给顾二，平日顾二忙得跟陀螺一样，尽量把所有事都办下来，不让白雪受累。 白雪笑着道：“不用你，肖张的人嘴巴刁，不是我做的菜，他尝一口就吃得出来。” 顾二低头继续剥兔子毛。 白雪没注意到他的不对劲，麻利的先处理案板上放着一条鳜鱼，花黑斑点，小细鳞，收了这么长时间鱼还是仅此一条，好巧不巧的昨天才送来，使得某些人一回来就有口福。 手起刀落去了有毒素硬棘，去鳞拿腮丢内脏，切鱼头去脊去胸，改刀成叶子行的鱼片去刺后，斜划成菱形小麦穗儿的花刀，在用她独家的料和酒及盐那么一腌制后，均匀的拍上干淀粉，放在翻花的油里炸，又用筷子拨着麦穗儿定型，细致到了极处。 定好型趁着炸这个时候她调汁入锅，再把色泽金黄的松鼠鱼摆盘儿成型，浇上薄而红亮的卤汁，热气腾腾鲜嫩酥香的松鼠鱼以亮丽的姿态出现。 色泽艳丽，外酥里嫩，酸甜可口的松鼠鱼。有味有形外带着一丝喜庆可爱，倒是与人相符。 白雪收拾出来了一个大的食盒。 门外传来欢喜的一声：“姐姐，你在做什么好吃的？” 白雪一抬头，有些诧异：“今儿个也不是送兔子的日子，你怎么跑来了？” 白云摸到了桌边，吱吱呜呜的说：“我想姐姐。” 白雪在他脑门上敲了一下：“都说了在家保护娘，按日子再往镇子上跑。下次不许不听指挥。” 白云应了一声，眼睛就没挪开那盘儿松鼠鱼：“我要不来，都不知道有这么好的吃的。” 他就看着松鼠鱼，两眼发光还发直。 白雪道：“这是给你肖张哥哥的，你不许碰。去，给我挑一只又肥又嫩的兔子。” 白云一听肖张，连松鼠鱼都抛在脑后，惊喜地说：“肖张哥哥终于办完事儿了？” 白雪觉得，应该是办完了。 白云露胳膊挽袖子，笑嘻嘻挑了只兔子就要自己烤，可白雪根本不用，亲力亲为。 白雪拨亮了炭火，拿捏每个准确的步骤，掌握的那叫一个恰到好处。这绝对是她烤的最尽心的一只兔子。 白云颓废的问：“顾二哥，我烤的兔子不好吗？” 顾二静静的看着白雪的背影：“顾客很满意，你烤得兔子嫩的流汁，焦香可口。” “我是有手艺的。”白云掐着腰说。 “但是比不上师父的。”白雪不看他俩一唱一和，手上均匀的撒着材料，这也是根据个人口味进行搭配，椒麻兔没一会被她烤的色泽红亮，焦香四溢。 白雪趁热拿油纸打包放进食盒，又放进被人窥视的松鼠鱼，盖上了盖子去拌小菜。 拌小菜层出不穷，哪怕是同样的食材放上不同的配料，味道马上截然不同，但是突出的一点都是好吃。 白云委屈巴巴：“给别人吃松鼠鱼，给我拌小菜。” “你还真说错了，这小菜也不是给你准备。”白雪拌了两份凉菜，全都放进了食盒里，然后用力的提起来，直接出了门。 白云目瞪口呆：“我不是姐姐最喜欢的弟弟了吗？” 顾二继续低头处理兔子：“你不懂。” 爱情和谋杀一样，总是要暴露的。 莫府，许是肖张提前打好的招呼，白雪敲门之后，结巴跑出来帮她提着菜盒，带着人就去了下人休息地。 肖张有单独的房间，不必睡大通铺，房间简单整洁，一张床，一套桌椅，一个衣柜。 他才刚刚醒，眼神还有些迷离，一身衣服有些褶皱，靠在床榻边儿呆呆的坐着。 结巴进去把食盒放在了桌上，伸手就想打开。 肖张突然变得敏捷迅速，拿起鱼缸里的小石子冲着人就丢了过去。 结巴赶紧一躲：“我我我我就看看。” 肖张跑到了桌边，将食盒掀开一条缝，然后下巴一抬：“看见了吧，出去。” 结巴唉声叹气地走了。 白雪说：“我做了不少呢，你一个人吃不完。” 肖张把食盒扔到了一边，从里头端出了菜，白雪还给他焖了米饭，端起碗筷往嘴里塞了一口，含糊不清地说：“这顿吃不完，我可以下顿吃。这几个混蛋趁我离开的日子，把我珍藏的酒都给喝了。酒是瓶装的诗，他们盗窃了我高贵的灵魂。” “……”白雪第一次听人把贪杯说的这么高尚。 肖张吃的特别仔细，桂花鱼，烤兔子几个凉拌菜鱼露均沾，时不时再喝些茶水。 白雪敲了敲脑门，忘记给他熬汤了。 “你先去吃着，我借莫府厨房一用，给你熬个汤。” “不用了，我很专一，有它们就满足。”他舌头都快咬掉了。 白雪：“真爱？” 肖张酒足饭饱摸着自己肚子，舒服的直眯眼睛：“这世上任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。” 白雪伸手收拾桌子：“那你怎么不自个儿下厨？” 肖张一本正经的说：“君子远庖厨。我是见其生，不忍食其肉。” “真看不出来。”白雪在心里吐槽，你吃的挺香。 “真的，之前没杀过生，最近是第一次杀人。”肖张握着茶杯的手微微抖了抖，露出了个笑：“没想到吧。像我这样的侠客，头一次江湖寻仇。” 白雪放柔了声音：“杀人安人，杀之可也。” 肖张握紧了茶杯：“我杀了他，我杀了杨国忠，我埋伏了许久，用箭射穿了他的喉咙，一击致命。” “他是个鱼肉百姓的恶人。” “恶人流出来的鲜血，和我父母淌出来的鲜血没差别。” 无论对方是什么人，第一次杀人的滋味总不好受。 白雪揉着他的脑袋：“四海无闲田，农夫犹饿死。若奸臣死后，税率不再增加，那你救了很多人，你是英雄。” “英雄明天能再得到一只烤兔子吗？不付钱的那种。” “……能。”