051 上梁
白家好些人帮忙，有力气的男子去帮着上梁，妇女们帮着做饭。 由于一个锅不够用，又临时搭了两个炒菜的锅。 邻居们自发的搬来桌椅板凳，热热闹闹的坐在这里，地里刨食的人也不怕顶着大太阳，说说笑笑好不热闹。 白雪头天晚上熬了一些糖，做了一些小糖块，一个个的发给村里的小朋友。 糖都是麦芽熬出来的，正经饭都不够吃，谁家也没奢侈到不过年过节熬糖，小孩子们拿到糖块，简直像看见了天上的星星，笑得比村里大鹅叫还响。 大人们也不禁夸白雪处事周到：“三娘，你真是养了一个好孩子，心灵手巧，什么都会做。” “我要是有这么一个姑娘能乐开花。” 陈三娘一边听着夸奖，一边看着白雪，莫名的湿了眼睛。 钱氏拍着她的肩头，“大喜的日子，瞧把你高兴的。” 陈三娘欢欢喜喜的说：“我没想到能盖上房子，我丈夫活着的时候都没想过，真的多亏了这个孩子。” 大家又是一番夸奖。 白雪离着老远都听见，脸都有些红。她安顿完了这些小客人，便同三娘说要买菜，准备拎点豆腐做菜。 今天人来得多，得加菜，而且三五桌瞧着都不够，还在不断往上来人。 陈三娘接过他们带来的礼物往仓房里收，毕竟能给拿几个钱的少，大多数都是粮食，有个一斤二斤。 娘两个进了仓房，这些日子就委屈巴巴的住在这儿，还是掏炕时打的将就着睡，就等着大房子上梁盖瓦。 陈三娘问：“雪儿，得买多少豆腐。” 白雪看着外边说说笑笑的人，光坐下的就有五桌，还有站着的，还有房梁上的人呢。 她一合计：“娘，我看的十桌。” 陈三娘笑的有点苦，“这可怎么办，没预备那么多。” 白雪心里有数：“没事，我来做菜，让小云子去买豆腐。” 陈三娘推开门喊了小云子，结果看到徐家嫂子带来了一大盆的豆角。 陈三娘感动，这就是雪中送炭，她道：“她嫂子，你看你这又是钱又是物的，真不知道怎么感谢你。” “人多，我想着带点豆角……”徐嫂子话没说完，就被打断。 “感谢不用嘴巴说，有点实际的就行。”徐二娘跟着自家嫂子来，一想到又是拿豆角，又是带钱，觉得嫂子太败家。完全不知道她大哥这一次忙忙活活赚了多少钱。 徐嫂子觉得面子上热，自家给盖房子挣了一两银子，拿了五十个铜板和一盆豆角算什么，可是小姑子不懂事多话。 陈三娘笑了笑没说什么，叫小云子去买一板豆腐，三十文钱，卖豆腐的能亲自送上门。 徐二娘一听说吃豆腐，又看着她嫂子带来的豆角，撇着嘴说了句，“家常便饭，还以为有什么好的。” 这是个嘴馋的小丫头，虽然说的声小，还是有几个人听到。 徐家嫂子脸热，可拿她没办法，和陈三娘端着豆角去找几个妇女帮着掐豆角线。 徐二娘也不帮着干活，看着即将盖好的房子，对正在打山药皮的白雪说，“瞧他们把你夸的，这多亏你的生意再也不能做，不然都把你夸上天了。” 白雪知道小丫头嫉妒，淡淡的说了句：“我还是觉得脚踩地上踏实。” 徐二娘感觉一拳打在了棉花上，扯着嘴角，不怀好意的问：“这以后你的买卖都没了，你可咋活？还提前盖个房子，不知道的还以为你多有钱。” 白雪把白净的山药往水盆里放，“没钱在挣，嫉妒给谁看。” “谁嫉妒了，我就看到一个难受的。” 白雪冷冷的看了她一眼，直接拿起了菜刀，菜刀磨得光亮，反着寒光，冲着她就走了过去。 吓得徐二娘要尖叫的时候，白雪越过徐二娘，来到锅台前，梆梆梆的开始切菜。 先是改刀切成了一些菱形片，泡在水里之后，把剩下的又切成了滚刀块，足足切了一盆子。 今天她家锅碗瓢盆多，来的邻居都给带一些，吃完饭了再带回去，这几乎是帮忙不成文的规矩。 “能给我添柴烧火吗？”白雪不动声色的问。 “我才不给你烧火。”徐二娘说完就跑了出去。 白雪不语，点着锅之后看了看墙角的芹菜，想了想，还是抱了出去。 几个妇女正蹲在一边摘菜，钱氏一眼看到，说：“这不是野芹菜吗？” 白雪把它放在了桌中间，“这个东西也能吃。” 一听说又有东西吃，大家都围了过来。 “我和我娘吃了有一个月了，没有任何的不舒服，如果有想吃的可以自己去采。” 大家一听说又是山上采的，不由的夸奖白雪。 “你这小孩子胆大心细，还没出过错呢。” “这东西怎么吃？” 邻居们觉得自己没白来，想要问个清楚。 白雪也不吝啬地说道：“底下的这个根儿我们不要扔，只要把中间的心留住，栽土里还能长芹菜。” “问你怎么吃？”徐二娘冷语，“话都听不明白。” 白雪一笑，授之以鱼，不如授之以渔。明显无忧无虑的徐二娘不懂，可是周围的邻居却记下。 “白雪你接着说。”宋婆子这么一说，徐二娘没敢再多话。 “大家看到这个叶了吗？嫩叶子摘下来焯水，拌上盐就是咸菜。剩下的芹菜梗可以炒着吃，也可以拌馅儿。今儿个我给大家炒一个肉末芹菜粉，一会儿给大家尝尝。”白雪说完，回去焯山药。 “真没想到，白雪这么聪慧，这长大了一定是个能干的。” “是呗，陈三娘你真是命好。” 邻居们一个劲儿的夸奖，宋婆子却自言自语，“没爹的孩子命硬啊。” 听了这话邻居们没言语，毕竟克不到他们，就想着一会儿尝尝这道菜味道怎么样。 “陈三娘，豆腐放哪儿？”卖豆腐的给送的进来，“恭喜你家盖房子，你买了一板豆腐我再送你五块，算是给你贺喜。” 陈三娘谢过又留了他吃饭，这人也勤快，直接帮着去干活。 白雪准备好了挂浆的山药，看着送进来的豆腐，也准备一个豆腐两样吃法。 徐嫂子过来，她道：“麻烦嫂子，找两个人给这豆腐一半切片，一半切成小块，一样够十盘就可以。” 徐二娘一听撇撇嘴，穷人才这么干，觉得没好吃的甩着袖子走掉。 徐嫂子懒得理自己的小姑子，帮着白雪做菜，才发现这小丫头太厉害。 红烧肉挂了糖色炒在锅里，随着焦香扑鼻添汤，把打好的豆腐块放进去，一锅红烧肉焖豆腐上面还蒸了米饭；另起一锅做肉条闷豆角，炒的时间长才加水，白雪这是破处老式吃法，做了干锅豆角。 而仓房里的锅她用来炒菜，白嫩的山药点缀几根嫩绿芹菜，是清炒出锅的。 接着肉末芹菜炒粉，那肉沫香味四溢时倒上酱油再放上焯好的粉条，颜色透着亮，放上嫩绿的芹菜翻炒几下，香喷喷出锅。 白雪又滑溜了口蘑和几道菜端上桌，大家吃的那叫一个香，直夸白雪厨艺好。等着最后一个拔丝山药上桌，桌边的人只知道动筷子，给孩子碗里多加几块。