第373章菜式
眼前的绿竹，一双大眼睛，十一二岁的年纪，透着些许成熟，又不失机灵。 院子门口，是一片很大的空地，周围还摆着兵器架子，一看就是平日里，将军的练武场。 “小姐，这是门房。” 绿竹说着，指着门口与院墙连着的一排房子。这两边的门房，是给府里的杂役小厮吃饭和临时休息的地方。 这京城的宅院，与边城的就是不同，不仅面积大，而且装饰布置都不同。过了练武场，便是客厅、饭厅与灶间了。 角落里有一处小的院落，一间大通铺，还有几间独立的小屋子，是小厮杂役住宿的地方。隔着不远处，是另一座差不多的院落，是丫鬟婆子的住处。 另一侧的角落里是马棚，和存放马车的地方，还有几间库房。 再往里，便是内院的主院落。一共三处大的院落，除了主院落是大舅与大舅娘休息的地方，另外两处，便是如今李氏等人休息的地方。 还有一处小的院落，在后门附近，正是王管家的住处。不远的地方，便是粮仓与地窖。很遗憾，这里没有冰窖。 将军府并不大，整个走完，也就一刻钟的时间，整个府里的道路，都是鹅卵石子路，路边都种着花草，院墙边上，都是过墙高的大树。 林立夏抬头看了看天色，日头已经往西转去，也没有白日里的炎热，偶尔一阵风吹过，十分清凉。 “绿竹，府里的吃食都存在哪？” 林立夏想着，大舅刚刚回来，晚上做几个家乡菜式，给大舅尝尝。 “小姐，您跟我来。” 绿竹说着，带着林立夏进了地窖，地窖里十分凉爽，各式的果蔬按照品类，整齐的摆在架子上，看着都还很新鲜。 林立夏拿个竹筐，开始挑了起来，什么黄瓜、茄子、西红柿，见着就往筐里扔，即使不做菜，洗过生吃也是一样爽口，一顿忙活之后，又去取了些肉蛋和鱼虾。 这绿竹也是个麻利，这会子功夫，就叫个小厮，过来帮忙，把挑好的吃食，都送去灶上。 “小姐要是亲自下厨，绿竹也可以帮忙的。” 家里的下人，看来不仅动作麻利，竟然还都很能干。 夏日里，大鱼大肉太油腻的，一般都吃不下，最好做些清爽口可口的菜式。 林立夏找来蜂蜜与柠檬，调成了蜂蜜柠檬水，又从空间里调出一点点的冰块，让饮料喝起来感觉不会那么闷。 调完了饮料，林立夏又让灶上娘子，熬了一大锅冰糖绿豆汤，给下人们去暑。 林立夏打算先做个口水鸡，鲜香麻辣爽嫩于一身，想一想就直流口水。 吩咐了绿竹将鸡腿蒸熟，然后浸入冷水，直至彻底变凉。 林立夏则在一旁调起汁水，红油、白糖、醋、麻油、黄酒、芝麻、香葱、辣椒碎还有盐，真是庆幸，将军府的灶上，竟然什么调料都应有尽有。 浇在了切好的鸡块上，让人用凉的井水拔上。没有冰块，凉的井水一样好用。 林立夏又找了灶上娘子，帮着将鱼去骨，鱼肉切成小块，裹上鸡蛋与面糊，炸成鱼段等着备用，一会再用番茄酱翻炒一番，酸甜可口的糖醋鱼段便就成了。 林立夏将其余要准备的菜式，都切好备盘，等着娘亲与大舅，午休起身后，再炒就来得及了。 这绿竹还真是个好样的，一点就通，林立夏只要在一旁指挥，绿竹就能做得令她很满意。 等到小厮前来打过招呼，说大舅等人起身，如今已经与李氏在客厅里，吃着果子，聊着天。 林立夏觉着时辰也差不多了，便在灶上，折腾起来。 双鲜藕片，莲藕与海鲜的完美搭配，莲藕清脆，大虾花蛤鲜美。 地三鲜、苦瓜煎蛋、孜然羊肉、青椒杏鲍菇、鸭蛋黄焗南瓜，最后还有一个凉拌黄瓜鸡蛋皮。印象之中，娘亲李氏总喜欢吃这几道菜式，应该也是大舅爱吃的吧。 “小丫，又去哪里淘气了，也不来跟你大舅亲近亲近！” 李氏说着，看着满头大汗的林立夏，赶紧拿帕子给她擦汗。 “大舅，娘，我去逛了逛宅子，比边城的大多了。” “喜欢就留下，多住些日子。也不急着回去，你大姐与你舅娘，如今都有了身孕，不方便来回折腾，在一处，还有个伴，多好。” 李铁牛笑着，看着眼前的几个孩子，都很喜欢，如今自己死里逃生，有了今日的成就，也算是对得住李家的列祖列宗，再有了后代，也就没什么所求了。 刚刚在宫里，皇恩浩荡，封了个京都府守备副将的官职，也让他每日都能有些活计，不至于闲赋家中。 “对了，大哥，好好的，怎么改了名字？” 李氏想起，大哥在京中的名字是李铁。 “哈哈哈！” 李铁牛一听，先是大笑起来，而后解释道。 “这是萧将军帮着改的，他说我如今识了字，也经历了更多，在他眼中，是铁一般英勇的战士，如铁一般坚毅，我的属下，都被称作是铁汉子！不过相熟的人，还都是叫我铁牛。” 众人顿时领悟，在得知大舅改名为李铁的时候，林立夏还以为，大舅嫌弃李铁牛这个名字太接地气了呢。 众人哄笑着，门外也传来笑声。 “夫君，夫君！” 要不是丫鬟春草硬拽着，程氏差不多就要小跑着奔进来。 徐良也扶着林大丫，紧跟着进了客厅。 “大舅，娘。” 徐良与林大丫见礼，也坐在了一旁。 “怎么着，青云，听说你准备回到李家村，去给我种地？” 李铁牛打趣道，眼前的小娇妻，摆明了跟自己有代沟，二人却又相处的十分融洽，自己本是庄稼汉出身，能有妻如此，真是大幸，如今，又兄妹团聚，李铁牛的笑容，就一直挂在脸上。 “夫君！秀花，这你也跟你大哥说，哎呀，丢死人了。” 程氏一脸的娇羞，忙用手捂住了脸，想想自己之前，真是傻透腔了。竟被那陈翠花耍弄，不过也要庆幸，自己要是没有这一出，也遇不上李氏等人。