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“周师傅正着急着，想来问问您还要去鸡鸭行买些回来不。” 郑江停眉心一动：“这么好卖？” “那可不，谁抵的住那味儿啊。” “拿，你让人再去跑一趟，再去拿些回来晚上卖，另外跟鸡鸭行的说一声，明儿送的货量翻两倍。” 实话来说郑江停也没想过会这么好卖，原本他对自己的菜也很有自信的，但是想到酒楼的生意也不敢盲目自信了，做事谨慎了不少。 “对了，你别急着就去了，我写个单子，你再按照单子上的东西采买。” 张赋把擦桌布甩到肩头，乐呵呵道：“好咧。” 郑江停又陆续添置了猪尾巴，猪蹄儿，猪耳朵，另外还有海带，毛豆角，莲藕，豆皮豆干儿等素菜…… 次日夜，食肆饭馆儿逐一准备打烊的时候，庆丰楼却灯笼高悬，食客来往，好一派热闹景象。 夜里全是来吃宵夜的食客，二楼的雅间在中午就全部预定了出去，一楼也是坐了个满，伙计跑的脚底生火，开业以来除了营业的第一日，还是头一次来了这么多客。 “大厅七号桌要两坛酒，三叠毛豆角。” “二楼玄字号雅间要个烤鱼，一份卤味儿拼盘。” “说清楚是要肉拼还是菜拼啊！” “荤素都要的全拼！” 郑江停瞧着往日里坐在门槛边上打瞌睡的伙计端着东西疯跑，一时间还怪恍惚的，头一次看见这些个家伙这么勤谨，估摸着生意一下子热乎起来，大伙儿都有点不习惯。 “郑师傅，咱们酒楼里的酒只有三坛子了，食客点菜必点酒，咱们存的酒本来就不多，今儿一卖更是短缺了。” “我知道了，你差个人出去先买三十坛回来。” “郑掌柜的，您酒楼生意这般好，三十坛子哪里够卖啊！”一道明显有别于张赋的声音介入两人的谈话里来，郑江停下意识回头，瞧见插话的是个褐衣男子：“您是？” “在下周蘅，过来买点宵夜带回去，方才听了郑掌柜的谈话，莫要见怪。” “张赋，快去给这位客人打包宵夜。”转而郑江停又对周蘅道：“您且坐着稍等片刻。” 周蘅吹捧了一番酒楼里的生意，随后又道：“方才听掌柜的说要买酒，不知庆丰楼可有专门的供酒处？” 郑江停笑了笑：“不瞒您说，咱酒楼才开业不久，确实还不曾联系确定的酒家，正在寻访着好的酒家。” 周蘅闻言脸上多了几分笑意：“不瞒掌柜的，周某人正巧开了一家酒馆，在缙城虽算不上什么大酒家，却还是小有名气，来往的酒客也不少，就连杨烟楼的酒都是从我们那拿的。若是掌柜的有意寻酒家，不妨也上我们酒家瞧瞧。” 郑江停眉心微动，他便说好端端的这人怎会插话，原来是生意直接做到他们酒楼来了，也不知到底是真来买宵夜的，还是听说这两日他们酒楼生意不错，特地过来做生意的，但不管怎么说，他都挺佩服。 这所说的杨烟楼郑江停是知道的，就是缙城里最大的青楼，他虽然没去过，不过时常听吃宵夜的食客谈起，多多少少还是晓得这处青楼的名气，既然能给青楼供酒，想来酒应当是不错的。 酒楼酒楼，酒水肯定少不了，当时开业的时候确实很多东西都不妥当，前些时候生意又不好，也就没把酒水这事儿放在心上，时下生意好起来酒水就不够卖了，眼下有机会，若是能谈好拿下也是件好事儿。 于是他道：“那便恭敬不如从命了。” 两人一拍即合，当即就去了酒家。倒是也不远，出了寻阳街转个角就到了，是一处叫存风的酒家，郑江停觉着名字取的怪风雅的，铺面儿不大，但有两层楼。 “咱们酒家铺面不大，平时接的散客也比较少，主要就是给食肆酒楼供酒。” 周蘅领着郑江停直接上了二楼，一楼同普通酒家没什么差别，柜台前有几大缸子酒，周遭是几套桌凳，上了二楼郑江停便大开眼界了，酒罐酒坛酒缸堆满了一整楼，小的坛子郑江停单手能拎起，大的酒缸有两三米高，还得架着楼梯去打酒。 “郑掌柜，您尝尝酒。” “咱这儿酒的种类丰富，米酒，花酒，果酒，酱香酒女儿红，样样都有，价格高低不一，您尝着，看看有没有相中的。” 男人多多少少都有些爱酒，有这么个喝酒的机会郑江停也没放过，挨着把酒都尝了个遍，他最满意的还是成年女儿红，醇香浓厚，不过就是价格高了些，若是拿到酒楼卖，保不齐会亏损，几番衡量后，他选了几种价格适中的酒让酒家每日送过去。 因谈的是长期生意，郑江停是以每坛低于市价十五到二十文的价格拿的，看酒的品种，不同酒的价格不一样，给的低价也不一样。酒越贵，从中能赚取的钱就越多，但是太贵的酒也不敢多拿，贵了在酒楼卖不出去也是风险。 他挑的大抵都是中等的酒水，若是以后酒楼的宵夜卖的好，那每日大概能卖出去三四十坛酒，靠着酒一日也能有几百文的收益，还是不错的。 定好酒水后双方都高兴，一边是谈妥了一桩生意，一方是搞定了一件大事儿，自然都松快。 酒楼还在等着酒，酒家也不敢多耽搁，当即就把酒水装车，让伙计给送了过去。 “郑掌柜，以后常来常往。”周蘅送郑江停出门：“不是我吹嘘，您酒楼的下酒菜当真是一绝，这两日我瞧着来打酒的人都从您那儿打包了下酒菜过来，我也是听酒客说起，今儿才特意过去瞧瞧的。” --