第一千四百二十七章 家的味道
第一千四百二十七章 家的味道 街区美食评选很快就开始了，比起其他挤破头都想入选的小餐厅，苏璃的餐厅还是和之前一样，平平淡淡的开着。 只是有细心的食客能看到在普通的套餐之后，新增了一个主厨推荐套餐。 这个套餐不按西餐的顺序上菜，只是分为凉菜、热菜、主食、汤。 “苏主厨最后还是把这里变成z国餐厅了吗？”熟客夏普·柯林斯伯爵调笑道。 “并不是，这个菜单因为主菜制作工序复杂耗时过多。所以大概率在街区评选之后就不会再提供了。”苏璃露出了完美得不能再完美的微笑。 “……还是主厨有追求。”柯林斯伯爵吓得连忙点了一份主厨推荐套餐。 看着苏璃推荐成功之后留下两张选票的桌面，柯林斯伯爵欲哭无泪。 别的饭店为了在街区评比里能占有一席之地使出了浑身解数，有优惠减价的，有延长经营时间的，有送货上门的，甚至有的餐厅还会贿选。 苏璃这倒好，丝毫没有什么针对评选的对策，甚至评选的菜还可能不会再提供…… 这难道是传说中的饥饿营销？ 被入口即化的东坡肉感化了的柯林斯伯爵决定以后多带亲朋好友过来，没准可以吃到两份东坡肉。 “对不起，比赛期间本餐厅仅为一人提供一份套餐。” 这句话像魔咒一样在今晚的每个试图多点一份东坡肉的人耳边回荡着。 于是“来自东方的神秘料理”又一次在贵族圈子里口口相传。 五花肉除了被做成培根之外，也有无数贵族家里的厨师试图复制出那种味道。 很快就到了闭餐时间，首日的投票结果也快要出来了。 看着在大堂里上蹿下跳不愿意吃水果的安康，苏璃决定先看看网上公布的首日投票。 由于客流量和接待数量都不算太多，苏璃的餐厅还不是排名特别靠前，东坡肉和龙井虾仁都在二三十名浮动。 一个餐厅每个光顾的顾客都可以投两票给他们心目中的招牌菜，如果很喜欢，也可以两票都投一道菜。 在第一天就能占据前十的，都是走量的餐厅，大部分都是廉价的牛排或是披萨。 除了第一天就占据头名的弥尔顿·杰拉德餐厅。 他们餐厅只卖一道菜，就是牛排。 相比苏璃这边定价为一道20欧的东坡肉和龙井虾仁，弥尔顿·杰拉德餐厅的牛排仅售5欧一块，是大多数平民也可以消费得起的佳肴。 相比市面上牛排的多种调味，弥尔顿·杰拉德对于牛排的调味反而是十分的返璞归真。 牛排的用料本身也算不上顶级，调味也是普通的黑胡椒粉和盐混合后撒在上面。 但是据网上的评价，那份牛排中，真正的含有家的味道。 “吃着还行。”唐铭嚼着盘中最后一块牛排，点了点头。 “嗯。”陆则抽出餐巾擦了擦嘴。 出于知己知彼百战不殆的心思，他们两个自告奋勇的去尝了尝这份据说百分之百完美的牛排。 但是很不幸，他们都没有完整的家庭，没有感觉到什么是家的味道。 “如果苏璃做牛排，可能有这种感觉？”唐铭仔细思考了一下。 “谁和你是一家啊。”陆则还是那副温和的表情，就是说出口的话带着淡淡的嫌弃。 从证件上来说他才是苏璃的丈夫，要是唐铭和他们成了一家，他可不愿意。 “什么？做牛排？”苏璃刚哄睡了安康，就接到了陆则的电话，有点摸不着头脑。 因为并不提供牛排，所以店里也没有备下适合做牛排的牛肉部分。 苏璃挂掉电话，准备下楼去附近的二十四小时连锁超市买冷冻牛排。 “这个点肯定没有新鲜的了，不知道他们在搞什么……”苏璃一边自言自语，一边穿上羽绒服。 连锁超市冰柜里的冷冻牛排也是很普通的品质，低廉的价格甚至让苏璃不知道这是不是真正的牛肉。 把牛排放到解冻板上解冻，首先要解决的是调味问题。 从来没做过西餐的苏璃打电话问了克里斯，克里斯听闻她竟然要做牛排，也开车准备来蹭饭。 苏璃觉得这些人简直都疯了，本身就在y国想吃好牛排哪里都有，非要一窝蜂的来她这里吃冷冻牛排煎成的牛排。 苏璃找出洋葱和番茄切碎放入料理机，又加入了一些黑胡椒粉，蚝油，生抽和白糖。最后倒进半碗水，用料理机打碎这些食材。 另起一个锅倒入少许橄榄油，放入蒜末小火翻炒，蒜的香气慢慢翻腾出来。 料理机里的酱汁就在这时倒入，小火熬到浓稠，随着细细气泡的冒出酱汁也发出了诱人的香气。 苏璃做的是在z国的西餐厅见到最多的黑椒汁，洋葱的甜，番茄的酸，黑胡椒的辛辣相辅相成，让酱汁充满了层次感。 这时牛排也化得差不多了，苏璃用松肉锤把牛排两面锤松，抹上黑胡椒和盐松弛一会。 铁盘与黄油接触发出了滋啦的声音，四个铁盘里分别放入了四块牛排。 陆则和克里斯吃三分熟，唐铭和苏璃自己那份都是七分。 封边可以防止肉汁的流失。 短的煎制过程可以让牛排最多的保留鲜嫩多汁的口感，可惜大多数z国人都不习惯。 等到最后一份牛排的端到桌子上的时候，大家都到齐了。 “苏璃！我和你说……” “牛排！……” “哦，……” 三人的声音撞在一起，苏璃一下子也分辨不出来他们想说的是什么。 陆则尴尬的清了清嗓子：“我先说，今天我和唐铭去弥尔顿·杰拉德那去吃牛排了。” 苏璃挑了挑眉毛。 陆则把黑椒汁浇在牛排上，叹了口气：“我们两个都不知道什么是家的感觉，想试试你做的牛排有没有。” 唐铭同意的点头：“按我说他那就没有家的感觉，谁家吃完饭刚放下叉子就来俩服务员把你往外赶啊。” “因为生意太火了，所以才这样的。”克里斯切开他那份牛排，看着鲜红的肉汁流了出来“不过说实话，挺神奇的，我小时候我妈也偶尔给我煎牛排，就是那个味道。”