第238章 粉蒸肉技能到手【求月票】
徐拙拿着手机问了李浩一句：“你们不是去峨眉山吗？怎么这么悠闲？” 李浩回了一句：“在旅游群里看到有人说峨眉山上人好多，我们就没过去，在眉山市区吃了东坡肉和东坡肘子，等会儿就准备做班车回蓉城。” 东坡肉？ 这不是杭帮菜嘛？ 徐拙看着魏君明问道：“东坡肉是川菜还是浙菜？” 魏君明笑笑：“都是，这东西没法定论，只要苏东坡去过的地方，都有东坡肉的存在，比如湖北黄州和江苏徐州也有东坡肉，徐州甚至还有个什么东坡四珍。” 他这么一说，徐拙倒是懂了。 餐饮文化嘛，就是这么来的。 古今中外都是这样，傍上一个名人相互成全，既给名人增加了人气，名人的明星效应也赋予了这道菜美食之外的故事。 双赢！ 所以不管古代还是现在，都喜欢把美食和名人挂钩。 假如一道菜，张二狗吃了竖起大拇指夸好吃，大家都不以为然，甚至还会鄙视，你张二有什么资格来评价这道菜？ 但是某个名人竖起大拇指夸好吃的话，立马就是一段美食界的佳话，甚至还会形成美食风潮。 这种事情徐老板见太多了，所以魏君明稍微一说他就明白是什么意思。 这会儿李浩还在群里絮絮叨叨的说着眉山这边的美食如何如何好吃，什么东坡肉入口即化，东坡肘子肥而不腻啥的。 看得徐拙忍不住问了他一句：“今天你吵吵着去眉山，是不是看什么美食节目想吃东坡肉和东坡肘子了？” 他这话发出去之后，群里一阵沉默。 于可可率先回应了一句：“没错，好像李浩还真办得出来这种事情……” 周雯发了个哭笑不得的表情：“早说啊，还弄得神神秘秘的，家里两个大厨呢，想吃什么肉没有啊？” 这会儿不是两个大厨了，是三个，老爷子也来了。 李浩哑巴了一样，徐拙艾特了他一下，依然没有反应。 然后周雯来了一句：“盼盼在打他呢……” 七夕节，为了吃东坡肉，打着爬峨眉山的名号跑到眉山去。 这操作绝对让人叹服。 一般人绝对不敢这样。 包括徐老板，想去什么地方也不会这么骗于可可。 但是人家李大少就敢，甚至事后被识破还能勇于承认。 大不了打一顿嘛，反正东坡肉是吃到了肚子里。 徐拙在群里说道：“你们早点回来，下午我打算做一道粉蒸肉，剩下的我爸我干爹和我爷爷轮流做，反正今天下午咱们没啥事儿，可劲儿的吃一顿。” “七夕嘛，好歹也是个节日。” 说完徐拙看着魏君明说道：“我想去看张伯伯做粉蒸肉，不知道这会儿合不合适……” 魏君明看了一下时间：“这会儿他应该正在准备下午要用的蒸菜，你想学是把？你等下，我打电话给他，让他先别急着做粉蒸肉。” “等会儿我跟你一块儿去，正好很长时间没跟他好好聊聊了，今天趁着你学粉蒸肉，我也跟他聊会儿天，告个别。” 徐拙点点头，潜心好学的技能已经冷却，不能浪费了，得赶紧学习一下。 虽然魏君明做的粉蒸肉和好吃，但是总觉得没有张富贵做的地道，人家天天在做，经验丰富。 魏君明打过去电话，张富贵正好要准备做粉蒸肉，听了魏君明的话之后便笑着邀请两人过去。 徐拙冲于可可说道：“我去张伯伯那里一趟，下午给你做粉蒸肉吃。” 说完他起身和魏君明出门了。 来到张富贵的店里，这会儿店里还有不少客人，张富贵的老婆和几个服务员都在忙活，上菜的上菜，收桌的收桌。 见到魏君明进来，张富贵的老婆说道：“老张就在后面，你们去吧，我得在前面招呼着。” 后厨很热，哪怕只是站在厨房门口也能感觉到里面的滚滚热浪。 张富贵的衣服几乎全都被汗水给浸湿了，他这会儿脖子里搭着毛巾，正在忙着炒菜，旁边的案板上放着做粉蒸肉的原料。 几个帮厨在各自忙着自己的事情，整个后厨像是战场一样。 等他把这份小炒做好后，魏君明接过了他手中的炒锅：“你去做粉蒸肉吧，接下来的炒菜我帮你炒。” 张富贵也没客气，用毛巾擦擦头上的汗笑了笑：“今天的客人有口福喽，早知道你要来，我得把今天的菜价涨上去……” 魏君明开始炒菜，张富贵冲徐拙一招手，开始做粉蒸肉。 “现在厨房好热，你咋个不早起过来？你有啥子不懂的地方问我，我给你讲一哈，你听懂了就赶紧出去凉快去，这么热的天，你干爹也舍得让你进厨房……” 徐拙说道：“上午有事儿没时间过来，你做吧，我再看一遍就行了，我那个饭店的后厨比这里还热，早适应了。” 张富贵一听，便不再说什么，开始动手切肉。 徐拙则是站在一边，认真的看着他手中的动作。 对于做粉蒸肉的步骤，徐拙倒是清楚得很，今天来的目的是学习粉蒸肉的做法，所以他没任何疑问。 直到张富贵把肉腌好开始裹打好的米粉往蒸碗中装的时候，徐拙才听到了久违的提示音。 “宿主成功激发技能【潜心好学】，获得入门级蒸品专业技能——粉蒸肉，恭喜宿主。” 徐拙进入系统，点开粉蒸肉这个技能看了看，脸上的笑容顿时凝住了。 因为他看完之后才发现，这粉蒸肉的做法中，不包含蒸肉粉的制作。 擦擦头上的汗水，徐拙冲张富贵说道：“张伯伯，我已经看懂了。” 张富贵也没在意，挥挥手说道：“赶紧出去凉快凉快，这厨房太热喽，等哈我让你干爹也出去……” 刚刚来的时候徐拙已经想到这个问题了，甚至一路上都在犹豫，假如张富贵做蒸肉粉的话，他要不要看。 蒸肉粉的用处很多，按照系统的尿性应该会单独作为一个技能存在。 没想到还真让他给猜中了。 虽然有些遗憾，但是徐老板却并没有多沮丧。 半个月后再来一次就行了，没啥大不了的。 在这方面，徐老板一向都挺知足。