第777章 美人
云依依一向淡淡的嗓音透出不容置疑的坚定：“我说你行，你就能行，即使现在不行，将来你也要行，可明白了？” 芸娘心情复杂，震惊、感激等种种情绪交汇在一起，让她不知道说什么才好。 “芸娘何德何能，能得到夫人的赏识。”她绞绞帕子，好半晌才道。 云依依笑了一下：“那你就要好好做事，切莫辜负我的一片苦心。” 芸娘连忙点头：“夫人的教诲，芸娘一定谨记在心。” 云依依先是跟芸娘说了一些店内的基础事情，比如何时上新，新品的方子是哪些人掌握，什么时候开始配送外卖等等。 芸娘听得很认真，不时拿着小本本记着，遇到不懂的，就问问云依依。 她显然已经进入了工作状态，就连过分柔化的五官线条，也变得有棱有角。 不多说一句废话，也不漏掉一句好话。 美人不管做什么都让人赏心悦目，云依依在旁边看着她跟店里的人询问一些事物，见她渐渐放的开了，便转身离开。 她不是没看出来，她在店里的时候众人都很不自在，一个个做事都畏手畏脚的，生怕弄碎了什么东西似的，连声音都不敢发出。 云依依虽然为人和气，但毕竟是老板，哪个员工被老板看着做事不紧张。 云依依不想给众人带来无形的压力，让他们做事不顺畅。 眼看芸娘已经上手了，她嘱咐掌柜帮衬下，就打道回府了。 芸娘一看云依依走了，顿时轻松许多。 烤肠的上新，受到许多人的欢迎，店内跑堂的人来来往往。 “掌柜的，烤肠真这么好吃？”芸娘好奇地问了一句。 她才刚来，很多事都不知道，只得厚着脸皮去问掌柜。 掌柜没好气地道：“你吃吃就知道了。” 虽然掌柜对这突然空降的女子不喜，但是好歹是云依依吩咐过的，他也不会故意在后面使绊子，当下令人拿了一串烤肠过来。 “多谢掌柜了。”芸娘婉约一笑，如同春风拂面，丝毫没有介意掌柜的态度。 掌柜顿时觉得自己跟一个女子计较多少有些丢分，他淡淡应了声，便转身做其他事了。 芸娘接过烤肠，认真地看了看，这烤肠看着跟腊肠差不多的样子，真有那么好吃吗？ 她刚刚在大堂里看到过，有很多人点了烤肠，送外卖的也是烤肠居多。 这小小的烤肠是如何俘获人心呢？ “啊呜。” 走到厨房内堂，芸娘咬了一口，刚刚入口，她的瞳孔猛地一缩，低头看了眼手上的烤肠。 这是什么人间美味啊？ 吃起来酥酥脆脆，肉质细腻，腊肠可不是这样的口感。 这时，她终于明白为什么有这么多食客对烤肠趋之若鹜。 见识过烤肠的美味，谁还能对腊肠提起兴趣呢？ 芸娘三两下就把烤肠吃完了，她拿起帕子擦擦嘴角，这时才发觉店里的人正看着她。 她的脸颊微红，众人投来友好一笑。 “不用不好意思，大家吃烤肠的时候都是这样的。”李耀正在一侧桌子上装外卖，看到她尴尬的表情，老实巴交地提点了一句。 芸娘故作平静地看过去，对方也只是憨憨一笑。 她嗯了一声，走去大堂。 芸娘已经将店里的布局大致看了一遍，知道什么地方放什么东西。 她要做的事就是怎么提升营业额，让食肆的生意更上一层台阶。 芸娘走到大堂的取餐台，对着旁边一个点餐的丫鬟道：“你先去休息吧，这里我来帮忙。” 丫鬟知道她是新来的管事，不知所措地看了眼站在远处的掌柜，见他点头，便笑道：“那就麻烦芸娘了。” 芸娘略略颔首，她刚刚在旁边看了许久，知道是怎么一个流程。 她需得快速融进这个团体，就得自己先了解什么菜式最受欢迎，什么菜式能取得最佳的价值。 对食肆有一个大概的框架，才能知道怎么应对各种问题。 就好比卖衣服的，连自己衣服的亮点都找不到，怎么能奢望买衣服的人能一眼看到其中的好呢？ 或许是因为芸娘生得十分美貌，有许多客人都为了一睹美人真容，围了过来。 芸娘眼见人围得越来越多，点餐的人却被挤在外面，她停下手上的动作，叹了口气。 “美人是为何叹气？”有一个食客问道。 “今日人虽多，却无人点餐，芸娘只是感叹生活不易。” “这好办，不久点餐吗？这些，这些都给我来十份！”食客笑道，为美人解忧也不失人生幸事之一。 芸娘笑了笑，快速地将他点好的餐取了出来：“那就多谢公子了。” 吃食都买好了，那个食客也不好再赖在这里，说笑了几句，就转身离开了。 有了一个开头，剩下的人也不能光站着干看，纷纷都开始点餐，不多时，当日盛上的所有吃食都一扫而空。 芸娘看到还有一些不太好卖的滞销品，眼眸一转，对着后面等餐的人推销，三言两语就把人豁去买了。 掌柜惊得差点把手下的茶杯捏碎，他是老眼昏花了吧？怎么看到一向要到最后才卖光的吃食居然一上午就卖完了？ “这……这芸娘……”掌柜张了张嘴，好半晌才回过神，“还真是个人才！” 难怪云依依让她一来就做管事，确实有几分真本事啊！ 是他有眼不识泰山！ 自古以来，美人总是惹人怜惜，食肆里来了一个美人管事顿时就传了出去。 芸娘点了一天的餐，又拿起账本开始细看收入，大致了解了食肆的经营状况。 她想了想，拿起笔开始对食肆的经营类目进行记录。 大部分人来食肆都是买的点心小吃一类，比如最近卖得极火的烤肠、三明治、蛋挞一类，又便于携带，且口味清奇，一家老少都极为爱吃。 尤其是关东煮，因为天气冷，买的人很多，而且里面有很多串食物，汤汁很鲜，光是闻着那味道，就知道好喝的很。 倒是冰粉，因为季节的缘故，买的人很少，估计还得要些日子。 想到冰粉，芸娘招来一个点菜的丫鬟问：“可曾开始储冰？” “上一年储存了些，今年还未储存……” 芸娘点点头：“行，我知道了。” 待丫鬟走后，芸娘进了里堂，看到掌柜正在算账，她轻声道：“掌柜，芸娘有事要与你商量。” 掌柜放下手上的活，抬头看她：“你说吧。” 经过上午的事，他现在对芸娘是个女子的身份放下成见，毕竟夫人也是个女子，还开了这么大一家店。 见对方温和下来的神情，芸娘还有些不习惯，不过她没有去在意这些细节，而是问道：“掌柜，方才我问了丫鬟，说是今年还未开始储存冰块？” “不错，今年因为店内事务繁忙，还未腾出人手去做。”掌柜道，“可是有什么不妥？” “芸娘以为，应该及早派出人手去存冰。”顿了顿，芸娘继续道，“我翻看了下店内的账本，到了夏季，我们的许多点心，都是要用得上冰，尤其是冰粉一类……” “趁着现在天气还没完全暖和起来，还可以多储存些冰块，以便夏天使用。” 掌柜讶异：“你把账本都翻看完了？” 那可是那么厚厚一册啊！ 芸娘点点头：“正是翻看完了，才想起冰块一事。” 掌柜心生佩服：“此事我知道了，我会组织人手去做的。” “掌柜可否给我一串去地窖的钥匙？我明日打算去看下地窖剩余的冰块还有多少，待算出来，我再告知掌柜需要储存多少冰块。”芸娘想了想，这些事本也是她负责，她第一次做这些精细活，希望能尽善尽美做到最好。 掌柜取出腰间一串钥匙递给了她：“你且先用我这把钥匙吧，库房和地窖这些钥匙都在上面，我也就不取了，明天我再去找夫人要一把钥匙。” 目送着掌柜离去的身影，一天的活结束后，芸娘去了趟燕府接舒瑶。 …… 王荣来到赵氏酒楼的后门，开门的人正是小厮，看到他过来还些惊讶。 “少东家可在？”王荣随意地问了一句。 小厮将人领到一旁的会客厅：“少东家在西厢房，你在这里等一下。” 王荣找了一个位置坐下，丫鬟过来上茶：“爷，你请喝。” 王荣瞅了瞅水灵灵的丫鬟，嘿嘿一笑，一把抓住丫鬟滑嫩的手：“好妹妹，叫什么名字。” “爷，请自重……”倒茶的丫鬟吓得想要缩回手。 王荣哪能让她逃脱，手腕一用力，就将人拽到怀里，刚想一亲芳泽，就听到一道冷冷的声音：“我的丫鬟你也敢碰？” 王荣松开手，收起心中的邪念：“少东家。” 一见到赵楠，丫鬟连忙躲到他身后，小声道：“少东家。” “还不滚下去？” 赵楠挑了丫鬟一眼，走到一个正中的位置坐下：“说吧，从你姐姐那里可是问出什么事了？” 王荣依依不舍地看了眼丫鬟离去的身影，听到问话，连忙回神：“少东家，我姐姐说了，这个点心方子是由王厨娘统一掌管，一般都是放在库房里，只有几个人有钥匙。” “有什么办法拿到吗？”赵楠问。 “少东家，明天是食肆一星期一次的大扫除，到时候库房就没有人看守，正是去拿方子的好时机。” “这件事就交给你了，务必将方子给我拿到。” 王荣阴狠一笑：“一定不负少东家所托。”