第63节
这个时候已经有芝麻酱了，因为只要榨芝麻油，就肯定会产生芝麻酱，只是芝麻油在这个年代，还是比较奢侈的东西，各种油也还是笨榨的，所以很少有人家会榨芝麻油，想要弄到芝麻酱的话，大概只能自己亲自去榨点芝麻油回来了。 虽然娘亲和弟弟、妹妹，刚刚都说很好吃了，但那是因为他们从来没吃过这个东西，而且现在这个时空的调料还很单一，他们的味觉要求也就不很高，可刘英男知道，味道和现代还是差出十万八千里了。 “调料油还要用中药？这是怎么个说法。” 晓桐娘对于用中药做吃的，很是有些不理解， “娘，其实很多中药都能吃呢，就比如婆婆丁，就是既能吃，又能入药的。” 这倒是，自家卖了很久的蒲公英呢，晓桐娘对这个倒是很熟悉， “嗨，反正这些我也不太懂，你就看着弄吧，怎么能弄得好就怎么弄，娘知道你不是莽撞的孩子，你既然说这事儿可行，那就肯定是八、九不离十了。” “那就这么着了，我去准备明天给金伯伯他们带的东西。” 刘英男起身就往厨房走，晓桐娘立马跟了过来， “英男，你教教娘，以后娘动手做，你也不用太累了。” 知道干娘是心疼自己，刘英男也没拒绝， “行啊，娘，那我就教你吧，不过今天只是做些简单的调料汁，毕竟家里的东西准备不足，等到明天拿回了中药材，咱们再好好的制作一下。” “至于凉皮和面筋，就要等到明天早上现做了，那个东西不能提前准备的，怕不新鲜，毕竟现在天气这么热，完全搁不住的，明天咱们娘俩早点儿起来，我教娘做凉皮。” 刘英男说得随意，晓桐娘却是留了心的， “面筋？面筋是什么东西？” 不是一直在说做凉皮么，怎么又出来面筋了。 “娘，忘了跟你说了，碗里除了凉皮以外，那个软软蓬松的粗面条叫做面筋，我们也可以把它切成小块，拌到凉皮里，一样好吃。” 刘英男赶紧给干娘解释着，晓桐娘这才知道，碗里的另一种面，也是有名字的。 娘俩在厨房里弄了不到一个时辰的时间就出来，晓桐乐得颠颠的， “果然娘亲一出手，就速度了很多啊，英男姐忙活了一下午，娘亲却只用了多半个时辰，这差距也太大了点儿。” “你个小淘气。” 晓桐娘伸手拍了儿子一巴掌， “你大姐只是教了娘弄调味汁，揉好了面，做凉皮才是大活儿呢，你不懂就别瞎说。” “娘，你别打他。” 刘英男倒是心疼弟弟，把人拉到自己这边，给他揉了揉被打的地方。 “嗨，有了闺女忘了儿，还是姐姐疼我。” 一家人让白晓桐说得哭笑不得，晓桐娘早早地就撵着儿子回西屋睡觉去了。 “你们两个也早点洗洗睡吧，明天还要起早呢。” 英男说做凉皮很费功夫的，大概得弄上一到两个时辰，那肯定就要早早地起了。 虽然舍不得闺女累着，但因为自己还不会这门手艺，第二天大清早，晓桐娘只好忍着心疼把大闺女从睡梦中叫起来， “英男，还困呢吧，坚持今儿一天，你把娘教会了，以后就不用你早起了。” 第七十三章去镇上干嘛 刘英男不是个爱睡懒觉的，以前在刘永福家里的时候，她就没有晚起床过，在赵家宅子的时候，因为规矩太多，她也晚起不了。 自打穿越过来，刘英男生活得一直不自由，也只有在现在这个家里，她才能舒舒服服地懒上一会儿。 也是直到住进了干娘家，她才觉得自己终于松了一口气，不用绷紧了皮活着了，日常的生活里，除了赶集的那一天起得稍微早一些，其它日子都不用早起，因为平时采草药并不用起得太早，娘亲也会放任他们赖在炕上的。 “我醒了，娘。” 像今天这样叫刘英男早起，晓桐娘还是很有些犹豫和舍不得，刘英男听在耳里，暖在心上，所以她快速地从炕上爬了起来。 “你起慢点儿，也不急在这一会儿。” 晓桐娘看着闺女迷迷糊糊地半睁着眼睛就要下地，赶紧伸手扶了一把，怕把闺女摔着。 刘英男把脸埋进盆子里，用凉水给自己提神，虽然是大夏天的，干娘也没舍得用井水，怕冰着自己。 但低于体温的水，还是立刻让她清醒了过来，快速洗漱了一番，就去厨房教干娘做凉皮了，这个确实要费些功夫，赚得也就是辛苦钱。 “如果你金伯伯他们尝着味道还行的话，咱们今天可得想着再买些面粉回来，不然就没得用了。” 晓桐娘直到昨天晚上跟大闺女一起动手做这个，才发现做凉皮用的竟然是精白面。 眼前要做的这些凉皮，已经是把家里最后一点白面都用上了，但对于用精白面做出半透明的凉皮来，可比家里没有白面可用了更让她吃惊。 “那个凉皮竟然是用精白面做的，我可是真没想到。” 昨晚看着女儿把加了一点盐揉好的面团，饧好之后放在水里揉，晓桐娘真是惊奇不已。 “我还猜着它是怎么弄出来的呢，这也太神奇了，我来试试。” 晓桐娘把闺女挤到一边，自己亲自动手揉了起来。 把面团洗了四、五遍以后，洗出来的再不是白色的水，而是几近透明的水了，刘英男就叫住了干娘， “这样就行了，把洗面的水放在一边沉淀着，别去动它就好了。”