第1272节
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“是要开始评选了吗？”袁州问道。 “没错，新一届的银勺奖在开年的三月份就要开始评选了，这个是由专门的银勺委员会进行评定的，小袁你有没有兴趣报名参加看看，我是这一届银勺委员会的会长，自然是希望你能够参加的。”周世杰很是实在直接道。 “现在就开始报名？”袁州道。 “下个星期开始报名。”周世杰点点头。 “报名是需要填什么表吗？是个人，还是一个饭店的名义。”袁州对于银勺奖的评定规则不是特别清楚，然后在网络上也搜不到什么相关的信息。 …… 第一千九百二十七章 好消息坏消息 “银勺是推举制度，需要三位鲁菜名家共同推荐，小袁你肯定是不用担心的，只看你想不想参加。”周世杰道。 难怪说国内四大奖项封闭性很强，没有推荐是挤都挤不进去。 “可以和鲁菜名厨们一起切磋的机会我肯定是不能错过的。”袁州很果断的同意。 其实也是，其他的菜系基本每一个都是跟许多顶尖大师交流过的，唯独鲁菜才刚到手不久，也就是跟周世杰有深入的交流，就算不为任务，这样的机会也不能轻易错过。 “周叔作为我的推荐人之一，规则要三位推荐人，其他两位鲁菜名厨，找王、岳两位名厨可以吗？”袁州询问。 王主厨和岳主厨也是著名的鲁菜厨师，是在庖丁解牛时认识的两位大厨。 “不用，知道小袁你会参加银勺评选后，庄老头和麦老头，都主动的找到我，要成小袁你的推荐人。”周世杰道。 周会长口中的庄老头和麦老头自然也是鲁地名厨，曾经跟着周世杰在厨神小店吃过一顿，然后就被厨艺征服了。 在庄主厨和麦主厨看来，能够当袁州的推荐人，也是挺有面的。 “那真是有劳麦主厨和庄主厨了。” 袁州想起前不久周叔带了两个老人一起来吃鲁菜，一来就点的是鲁菜的招牌菜肴，什么九转大肠，葱烧蹄筋，桃花泛，清汤银耳等等菜肴，当时袁州就想着这两位多半也是鲁菜大师，不然点的菜不会刚好都在点子上。 “鲁菜银勺能有小袁你传承下来，他们和我一样高兴都来不及。”周世杰道。 “这个银勺奖对于鲁菜来说还是十分重要的。”周世杰道：“小袁你知道咱们鲁菜最主要的是火工和翻勺，尤其是翻勺，动作有华丽的，有实用的，什么小翻勺、大翻勺、助翻勺、悬翻勺、晃勺、转勺、手勺等等太多了。” “小袁的你的厨艺毋庸置疑的，但这次参加的另外三位厨师还是要多注意。”周世杰将事情说的清楚明白。 “这次银勺评选是四人一起参加？”袁州关注的是另外一个问题。 “嗯，除了小袁你，还有三位主厨都是鲁菜的中流砥柱，一个是有翻锅倒海之称的高飞，还有上一届惜败与我的秦华主厨，最后一位白素博，小袁你应当有所耳闻。”周世杰介绍。 白素博，袁州对于这个名字的确熟悉，鲁菜协会常务理事，最重要的是莫御厨的徒弟。 “高主厨、白主厨、秦主厨都是实力强劲的大厨。”袁州道。 周世杰点头，顺手就将一张纸递给袁州，上面清楚明白的写了刚刚他说的几个人的有些资料，包括基本信息，以及一些获得成就。 真不愧为是国内四大最高荣誉，相当于是奥斯卡终生成就奖一般，都是五十多岁已经是名家的大厨竞争，袁州这个小年轻参与其中真是刺眼了。 接下来的事情，自然也就是一些琐碎的事情了，周世杰跟袁州说完银勺的正事以后，就说了一些小事，关于中法交流会的。 一老一少一来一往的时间就过得很快了，一个小时以后，袁州见时间不早了就告辞回到了小店。 到店不久，接到了拍卖会阿尔玛的电话。 “袁老板有个好消息和坏消息，我先说好消息吧。”阿尔玛开口第一句话。 “即使市面上红钻极少，但经过我们拍卖会的努力，找到了愿意出手的fancy.red红钻，有2.1克拉。” 阿尔玛前面是在邀功，不过袁州也知道，这的确是有本事，所以诚恳的道谢。 “2.1克拉，作为求婚钻戒是不是太小了？”袁州沉默了半响，问出了这样的灵魂问题。 阿尔玛愣了，听听这说的是人话吗？ “袁主厨2.1克拉的红钻也是目前为止世界上第二大的红钻了。”阿尔玛解释，彩钻的大小和普通钻石大小不能相提并论。 “那么阿尔玛先生，坏消息是什么？”袁州问。 “坏消息是，这个红钻是印度名厨杜尔·莫迪的收藏品，他知道袁主厨有亚洲之峰的美誉，希望能够和袁主厨进行厨艺交流。”艾利克斯把事情说了一遍。 袁州有些茫然，茫然的原因有两个，杜尔·莫迪这个名字袁州是知道的，被称为“印度洋上最具有才华的厨师”，但据袁州得知，已经退隐好久了，亚洲名厨联合会邀请杜尔·莫迪，都没有邀请成功。 怎么会忽然重出江湖想要交流。 其次，在印度当厨师这么挣钱吗？这么贵的红钻当收藏品。 关于袁州的疑惑，很快阿尔玛解答了其中一个，杜尔·莫迪的莫迪家族公司，是印度的五百强企业，在世界范围内也是大公司。 杜尔·莫迪六十一岁就退出了厨坛，除了是获得了博古斯世界烹饪大赛的奖励后，觉得自己厨艺到顶了，还有个原因是，家里太有钱，觉得当厨师也就这样，回家继承家业了。 袁州听完只有一个感觉：教练，我也想继承家业！ “至于为什么想要和袁主厨交流，或许是袁主厨太有名气吧，袁主厨不是号称亚洲之峰吗？”阿尔玛对于这个疑问，只能给出个猜测性的答案。 这个答案倒是合理，但先前新加坡国宝级厨师奥培罗，还有些报道称其为亚洲第一呢，也没见杜尔·莫迪跑去挑战啊。 “袁主厨同不同意杜尔·莫迪先生的这个请求？同意的话，我们这边就开始走程序。”阿尔玛等待着袁州的回答。 理论上来说，虽说袁州对印度菜也是略懂，但能够和获得过博古斯世界烹饪大赛金奖的名厨交流是袁州也是非常乐意的。 “没问题，我也很期待和杜尔主厨交流。”袁州回答。 “那就没问题了，我们这就去办了。”阿尔玛说完就挂断了电话。 红钻是杜尔和袁州的出售和购买，不上拍卖场，而阿尔玛的拍卖会在这次交易中也是相当于第三方，一方面是检测卖方红钻以及买方资金的安全，另一方面是其他手续辅助。 虽说要收取一部分佣金，但袁州觉得有第三方存在，也是挺好的。 …… 第一千九百二十八章 原来如此 “提前拜个早年，请注意好自己的钱包和重要物品。” “小姐姐注意啊。” 早餐后，大约九点半时，桃溪路街口多了几个学生模样的小伙子，穿着蓝白相间的马甲，时不时会提醒来往食客。 马甲上整齐划一写着：[蓉城旅游安全志愿者暨新年安全志愿者] “帅哥你这是干什么？”漫漫好奇过去打听。 然后知道了这群小伙都是技校在读生，因为技校放假早，所以就上报蓉城旅游发展委员会，组织了个安全志愿者的活动，也就是在蓉城市内人流量大的地方，提醒游客和市民小心财物。 “我们是在火车东站、西站、南站，然后蓉城站，客运站，机场也有人。”小伙道：“基本上都是交通枢纽，街道只有两条，春熙路和桃溪路。” 说到这，小伙忍不住评价了一句：“春熙路我记得是华夏四大商业街之一，和京城王府井，香江铜锣湾齐名，所以有春熙路在正常不过，但桃溪路……袁老板是真厉害。” 漫漫深有所感地点头，桃溪路可没有春熙路那么大，但是房价比之春熙路是有过之而无不及，反正她想打一个店，开分店，现在都还没机会。 找到袁州，漫漫是来关心蛋糕屋的事，先前说过食材什么的，都准备妥当了。 袁州先做了个蛋糕沙发，效果喜人，犹如冰箱的仓库，能够保存完好。 由于仓库在郫县，一来一去还是要花不少时间，所以袁州准备在年后空出下午的时间，抓紧完成。 打听到消息的漫漫很快就离开，袁州本来以为，世界第二红钻从价格上也是一笔大交易，铁定需要一段时间，但没曾想在晚餐结束，也就是距离昨天打电话还没过二十四小时。 袁州就看到了阿尔玛。 这未免也太快了。 “没有辜负袁主厨的信任，已经办好了，杜尔·莫迪先生后天会来蓉城交易。” “具体交易时间定在下午四点，而厨艺交流的话会放在第二天，袁主厨这边没问题吧？”阿尔玛询问。 “时间非常合适，谢谢阿尔玛先生。”听到定了下来，袁州也是松了一口气。 “之前杜尔·莫迪先生要了您的联系方式，没有通知您，就事先给了实在是抱歉。”阿尔玛突然道。 在阿尔玛和杜尔商谈结束前，杜尔先生想提前要袁州的号码，阿尔玛是觉得反正都是交易对象，所以就直接给了，现在是给袁州报备一下。 其实一般情况都是基本操作，留下交易双方的联系方式给对方，现在阿尔玛的做法只是尊重袁州的行为。 “没事？”袁州道。 “那是把杜尔·莫迪先生的联系方式给袁主厨。”阿尔玛道：“厨艺交流的事，需要两位商量，而剩下的事就交给我们拍卖行，我们一定会尽力做到完美。” “谢谢。” 袁州将阿尔玛发过来的杜尔·莫迪的电话存下。 “小毛，接下来就交给你了有事去楼上叫我。”袁州将醒酒套餐都交给毛野以后就打算回二楼。 “放心吧，老板。”毛野回答。 毛野的性子比起刚来的时候开朗不少，也是因为酒客人都比较好。 袁州见状点点头，朝着二楼走去，今天暂时的不看古籍，因为后天就是和杜尔·莫迪的交流。 他肯定是不能敷衍了事的，因此他打算从现在开始剩下的时间都拿来研究一下印度菜。 印度是多民族国家，但印度菜却只有南北之分，我们认知中的什么都加咖喱，是北印菜系。 其实咖喱就是北印菜系最大的特色和配料，而南印菜系最大的特色是椰子。 袁州真的只是略懂。 “太阳当空照，鸟儿对我笑，小鸟说早早早……” 没看多久，袁州的电话响了，是熟悉的铃声，来电提示是刚存上的杜尔·莫迪。 “你好，袁主厨，我是杜尔，很高兴能和你通话。”袁州一接通那边就传来有些怪异腔调的英文。 不光是腔调怪异，就是用词习惯，袁州都觉得怪怪的。 “你好，杜尔主厨，很高兴接到你的电话，谢谢你同意交易fancy.red红钻。”袁州英文也不错，和小雅学的。 “这不重要，重要的是我无比期待之后和袁主厨的交流。”杜尔的声音中气十足，随着说话的增多，语气也连贯起来。 “我也很期待跟杜尔主厨的交流，杜尔主厨的菠菜奶豆腐和咖喱什锦鲜蔬久仰大名。”袁州之前就了解过杜尔的一些事迹，是个狠角色。 “哈哈哈，袁主厨过奖了，你被称为东方的魔术师，想来也是十分了得的，我的儿子艾伦·莫迪就十分喜欢你的厨艺，到时候我们多交流交流，到时候见。”杜尔道。