第509节
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“上来就知道了。”沈溪简短道。 申敏端着托盘，袁州拿着桌椅，姜嫦曦、陈维热心的帮忙摆着，不一会袁州就被安排在了三张桌子的中间位置坐下了。 袁州一坐下陈维就指着菌烧鸡尾开口了“袁老板你这是什么新菜？下酒的吧。” “对，算是下酒菜，也可以用来吃饭。”袁州点头。 “这样子好漂亮，居然是心形的。”殷雅好奇的看着鸡尾。 “袁老板你这是鸡尾吧。”小说家和沈溪同时开口，不同的是小说家是皱着眉头的，而沈溪则是感兴趣的。 “这是新菜菌烧鸡尾。”见有人认识，袁州也就直接开口了。 “鸡尾是什么，鸡的尾巴吗？”殷雅道。 “俗称鸡屁股。”沈溪瞟了眼殷雅，然后道。 “咳咳咳，什么？”殷雅瞬间被噎住，感觉空气里飘的香味好像也没那么勾人了。 “这东西听说下酒好吃的很，袁老板咱们分着尝尝。”倒是陈维很感兴趣。 就连一旁的姜嫦曦都有些意动。 而袁州则把这些人脸色尽收眼中，心中对于明天大家的反应也有了些准备。 …… 第七百六十六章 鸡尾的作用 陈维说的时候是很期待的，而袁州也答应的很干脆。 “好，大家都试试。”袁州点头。 “谢谢袁老板。”陈维举着筷子就来了。 “谢谢。”沈溪不声不响的也紧随其后。 “难得袁老板这么大方，不试试说不过去。”姜嫦曦笑眯眯的也举着筷子准备试试。 “我就不用了。”小说家眉头微皱，直接道。 “我也不用了，谢谢袁老板。”见有人先开口拒绝，殷雅松了口气，连忙也拒绝道。 说是鸡尾，但想着还是鸡屁股，这样一来小说家和殷雅自然是有的不能接受的。 “嗯，没事。”袁州并不在意。 每个人喜好不同，这并没有什么，就连一旁的陈维看样子其实也没吃过，只是因为说可以下酒才想试试的。 最先夹到鸡尾的自然是陈维，他可不会客气，比划了一下，夹起自己认为最大的一个心形，这才满意的塞进自己嘴里。 菌烧鸡尾的味道本身就是比较浓厚的口感，这正对陈维的喜好，是以一入口，他就忍不住眯起眼，一脸享受的样子。 鸡尾是什么味道？因为它长的位置比较特殊，大部分人对于它的印象都不怎么好。 但其实鸡尾本身并未什么异味，只需要把鸡尾上面两个鼓包清理干净，就是纯粹的肉香，吃起来还有股奇香。 而鸡肉本身就是非常鲜美的，现在和各类菌子一起烧过后，菌子的鲜完美的融入了鸡尾里，让其中的肉香更加明显，而且突出了里面的奇香。 “香。”陈维道。 鸡尾是心形的，大小正好一口，是以陈维一塞进嘴里就开始咀嚼起来。 一咬下去的口感先是感觉有些不像肉，因为它比肉多了些脆的口感，但又不是软骨的那种脆感，而是好似某种不知名的肉一般。 咀嚼了两口后，味道才紧随其后的冲入嘴里，菌子鲜美的感觉顺着被咬开的地方更加深入的渗进肉里，而肉里的奇香也散发出来，让嘴里充满了一种极其鲜美的味道，而鸡尾本身也变得丰腴，越吃越香，越咀嚼越想吃下一口。 是的，这嘴里的还没吃完，陈维就已经在期待下一口了。 “这肉真是紧实，好吃。”陈维三两口咽下，连忙开口，手上拿着的筷子又准备继续吃下一个。 “你现在喝口酒，别说话。”袁州伸手挡住陈维的筷子，然后说道。 “明白明白。”陈维有了上次郫筒酒变烧刀子的经验，很是上道的拿起酒杯就喝。 杯子里的酒不多，也就小半杯，陈维一口就喝下了。 郫筒酒最是温和不过，喝起来都不像酒，倒是很想清甜的梨汁，但在辣子的引领下也能变成最烈的烧刀子。 而现在在嘴里的感觉虽然不浓烈，却也让陈维迷醉，因为清甜的郫筒酒一入口就从清香型一下子变成了酱香型。 这酱香型还是那种好像窖藏了十年的那种感觉，醇厚而绵长，一直顺着喉咙下到肚子里。 这时候的陈维都不敢说话了，闭着嘴一脸惬意的让嘴里的香味停留更久。 “看来有惊喜。”沈溪这时候也吃完了，看了看陈维的样子，猜测道。 “我也试试。”姜嫦曦稍稍掩嘴，然后回到自己位置上也抿了口酒。 姜嫦曦是很谨慎的，上次吃了辣子后酒太烈，虽然好喝，但也非常刺激，这次自然得小口小口的来。 “嗯，醇厚自然，香味独特，没想到这鸡尾还有这作用？”姜嫦曦一脸赞叹的说道。 “看来下酒真的很香。”沈溪感慨。 “当然香，可惜你戒酒是尝不了这样的香味了。”陈维边说边把酒往自己边上移了移。 虽然沈溪已经戒酒有两年了，但在袁老板这里，谁知道会发生什么事情，小心无大错，陈维很是谨慎的看了看沈溪。 “放心，说戒酒就戒酒。”沈溪一脸无语的看着陈维护食行为。 “那就好，我这也是为你好，男人就要说到做到。”陈维点头，拍了拍沈溪的肩膀，很是欣慰的道。 “呵呵。”沈溪这是明嘲。 但是陈维不在意这些，转头看着袁州一脸热切，那样子看着袁州都感觉有点冷，怀疑是不是今天穿太少了。 “什么事。”袁州首先开口。 “没事没事，就是袁老板太厉害了，烧个鸡尾也这么好吃。”陈维边说边看袁州盘子里的鸡尾。 一盘子鸡尾本来就不多，几人一人夹一个后，盘子也就剩下三个了，这才是陈维没直接开口的原因。 “可不是，鸡尾居然能让这就变得这么与众不同，真是厉害。”姜嫦曦也点头附喝。 “对对对，就像那个辣子一样，一吃酒的味道都不一样了。”陈维连连点头。 “这个和辣子不同。”袁州道。 “确实不同，那辣子吃了再喝酒就好像烧刀子一样，这倒是像窖藏了的陈酿。”陈维咂咂嘴，忍不住回味了一下。 “因为这酒本来就是陈酿，鸡尾只是诱发了它的香味。”袁州继续说道。 “是这样？也对，要不是陈酿，喝起来哪有这么清甜，好喝。”陈维说着又小心翼翼的喝了口郫筒酒。 这么一番说话后，陈维是更不好意思要吃最后三个鸡尾了，也就压下嘴里的口水，开始聊了起来。 比较陈维和乌海还是不一样的，他要脸。 不说鸡尾，殷雅的话就多了起来，一时之间酒馆的气氛很是浓烈，袁州虽然话不多，但每次说话，大家都会认真的听。 现在的袁州是越来越有气场了，菌烧鸡尾初步征服食客，就看明天的正式上菜单了。 袁州小店，餐单上的第一道失传美味。 第二天中午，袁州依照自己昨天说的推出了失传的菜品菌烧鸡尾，这次第一个尝试的倒不是乌海，而是楚枭。 有句话说的好，最了解你的人是你的敌人。 楚枭虽然不是袁州的敌人，但也是对手，所以中午时分，楚枭是第一个来排队的，就等着袁州的失传菜。 “这么早。”楚枭一进门，袁州抬头看了看，然后道。 “不早，你复原的失传菜，值得更早，而我恰好很懂得吃，自然要来看看。”楚枭一脸自然的说道。 “请坐。”袁州点头，并没有多说。 “一份菌烧鸡尾，其余不要。”楚枭干脆的点完，然后坐下等吃。 第七百六十七章 准备出发 “好的，请稍等。”袁州点头，然后回身做菜。 楚枭则安静的坐着等着吃。 “新菜是鸡尾？羽毛吗？”第二个进来的乌海自然也是先找新菜，看到名字疑惑的问道。 “不是，是长尾羽的地方。”周佳认真的解释。 “那不就是鸡屁股？来一份。”乌海点了一份。 而后面进门的食客也都听见了袁州的新菜是鸡屁股，这下大家就讨论了起来。 但大多数还是愿意尝尝，毕竟鸡尾巴和鸡屁股还是有一定区别的，更何况这是袁州做的，那么就更值得尝尝了。 尝的食客除了少部分爱吃鸡尾巴的，剩下的食客都是抱着这样的心情。 是的，还是有人本身就爱吃鸡尾巴的，毕竟那鸡尾确实有股非常特别的香味，让人迷恋，比如很是喜欢的大画家张大千。 毕竟现在袁州可是金字招牌，已经是袁州所做，必定好吃，不管是什么肯定都好吃。 是以，这道失传菜品，菌烧鸡尾点的频率还是高于袁州的预期的。 而楚枭则是保持了自己一贯的风格，吃完后，一言不发的离开，并没有说任何话。 袁州倒是也很习惯，继续安安静静的做菜，开店。 时间就那么过去了好几天，袁州也准备去国外了，交代好之后，自然还是需要写请假条的。 [为了更好的为食客服务，为了与国际接轨，为了厨艺更进一步，本人狠心做了艰苦的决定，请假一周，前去泰国，吸收泰国料理的精华，为食客提供更多更好的美味。] 袁州小店的大门上，万恶a4纸再次出现，写着请假理由，这是袁州结合现实写的，充分展现了他的无奈，自己良苦用心，相信小伙伴和食客们是可以理解的。 一切都是最好的结局…… 如果不看书桌下面那厚厚的一叠，还没有用的a4纸的话，是挺好的结局。 要请假的时候，临时各种找，挺费劲的，所以这一叠是上次袁州在文具店买的。