第165节
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虽然揉制时间比较久，但揉制之后的面团可用指尖挑起随意就可捏成细细的条，就算长达一丈也不会断。 这才有了银丝面的筋道口感，然而这些做面或者熏鱼的细节都是不足为外人道也，而年轻小伙子则开始品尝起了下一道菜。 中午的营业时间因为新品的关系，很是热闹，当然周佳也就累的不轻。 下午十分，孙明早早的就带人来到了袁州小店。 “孙子今儿个你请客还是怎么的。”外号肯德基的高瘦男子，一脸笑意的搭着孙明的肩膀。 “还真不是我，要我说就是他们没福气，今天可是圆周率请客。”孙明笑呵呵的说道。 “现在说起来我都不信，那小子请客都要磨叽半天的人，忽然请客做什么。”肯德基一脸疑惑。 “都说尝新菜，还有什么疑问。”孙明拉着肯德基就直接进店。 “来了，请坐。”袁州站在厨房，见人进来就走出厨房招呼。 “圆周率，你小子的新菜是什么。”孙明一上来就直击主题，还是肯德基比较含蓄，坐在一旁竖着耳朵听。 “薄皮包饺，做点心。”袁州也言简意赅的说道。 “听起来不错的样子，不过你要增加营业时间？”孙明好奇的问道。 “不增加。” 袁州干脆的回答让孙明放下心来，大家好歹兄弟一场，孙明自己又是开店的，自然了解一个人开店是很累的，何况袁州这个还是饭店，生意火爆，代表更累。 “说起来很久没来了，增加这么多新菜了，等等这个是什么价格。”孙明站起身开始看后面的价目表。 “福利价格。”袁州淡淡的说道。 “早知道有这个价格我就天天来了。”肯德基和孙明同时说道。 “可不是，一块钱，来来来给我们来一份。”孙明一副大爷样的说道。 袁州：“……” 第二百五十九章 秦淮八绝 “这一块钱一份的好东西，自然要给我们都来一份。”孙明一锤定音的说道。 “现在没有材料，下次。”袁州说着就开始准备饺子的事情。 “你这家伙，好东西都不留给我们尝尝。”孙明不满的说道。 “就是因为太好，所以卖完了。”袁州带着口罩，一边往盆里加水。 “蜂蜜银耳有什么好的，肯定是你做的好吃。”肯德基嘀咕了一句。 “是蜂王浆。”袁州耳力惊人，直接回答了一句。 “什么，你小子这么暴殄天物，用蜂王浆做菜，那多浪费，还不如给哥哥我喝点，养养身体。”孙明惊讶的站起身，大声说道。 “孙子，我耳朵没聋。”袁州淡淡的说道。 “我看你是聋了，这种好东西卖一块钱，我这心肝都疼了。”孙明表示蛋疼，蜂王浆有价无市不说，假的还特别多。 而自己兄弟自己了解，假的根本不可能卖，一个偷奸耍滑都不会的人，怎么可能会指望他弄虚作假，是以这蜂王浆肯定不会是假的。 “卖的又不是你的东西，你怎么比圆周率还爱钱。”肯德基惊讶的说道。 “哼，我帮他心疼。”孙明指着袁州，理所当然的说道。 “得了吧，我看是因为你没占到这一块钱的便宜。”肯德基完全不信，毫不客气的说道。 “我觉得也是。”袁州在那里煞有介事的点头。 “揉你的面，还等着吃呢。”孙明直接摆手，然后才对肯德基说道。 “你说这小子是不是傻，蜂王浆卖一块钱，还搭上银耳。” “圆周率都说了，这是福利价格，我倒是觉得挺值的，你想他这里是做中高端的，福利也得弄个好点的。”肯德基是个销售，对于这些门道还是清楚的。 不过一旁的袁州倒是没想那么多，只觉得难得自己做主就是任性一把又如何，是以摇到一这个数字，那就卖一块钱，也是可以的。 不过一旁的孙明听着觉得还是有些道理的，直接道“你说的也是，不管了，我还是等吃吧。” 然后两人这才重新坐下来，这一坐下来就对袁州正在做的有了好奇。 “你这是揉面做饺子？”孙明一刻也闲不住，好奇的问道。 “恩，秦淮八绝里的。”袁州多说了一句。 “秦淮八绝，那不是南方小吃嘛，该不是甜的吧，那就算了。”孙明是个坚决不吃甜食的家伙。 “都说是饺子，怎么可能是甜的。”肯德基没好气的白了孙明一眼。 “怎么不会，据说那里的人，做啥都放糖。”孙明想着那样的场面都牙疼。 “不甜。”袁州认真的说道。 “那就好。”孙明舒了口气，庆幸的说道。 “不过上次听你说那鸭油酥烧饼也是秦淮八绝，这怎么又有了。”肯德基算是问了一个正常的问题。 “一绝两个菜，这是最后两样，还有一样甜的。”袁州把面团“呼呼”舞出了声音，淡淡的说道。 “甜的是哪一个？”肯德基倒是甜咸不忌，颇为好奇的问道。 “桂花夹心小元宵。”袁州报出名字，顿了一下才道“要吃吗。” “那就来一份。”肯德基一点没客气，直接就应下了。 “我可不要。”孙明在袁州头还没转过来就连忙拒绝。 “没算你的份。”等孙明说完，袁州这才说道。 “额……”孙明对于袁州这种噎死人的说话方式很无奈。 “还好这家伙一直是在后勤，要不肯定没有工作，现在自己开店手艺这么高超倒也不怕没生意，不然这小子肯定要饿死。”心里难得嘀咕的孙明恶狠狠的想道。 店内一下子安静下来，袁州认真的坐着面团，孙明和肯德基则认真的看着袁州这如行云流水般的揉面动作。 见两人暂时没问题，袁州又好奇这揉面的水了，毕竟这水看起来真的不同，看起来冰凉摸起来却是微温，用来和面很是不错。 “系统，这水又是什么名堂？”袁州好奇的问道。 对于袁州这些问题，系统一般都会给予回答。 系统现字：“井花水，其取自千年村，人丁兴旺之井，人气越兴盛，井水便愈甘甜，蓄一夜则精华上升，等到晨曦一道光上来的时候，只取第一桶水，此水方才轻清滋润，如果用来擦脸还能润泽颜色。” “啧啧，居然有美容的效果。”袁州不着痕迹的盯着透明大壶里的水，一副很有兴趣的样子。 只是在袁州还没实行，系统又现字了。 系统现字：“井花水陈宿则不可轻用，不可盥洗，而且井水就无人汲，也不可饮用。” “好吧，果然是个娇贵的东西。”袁州无奈。 不过办法是人想出来的，这不袁州打算，这个点心，每天早上提供，这样就能取用井花水用来盥洗，虽然他是大帅哥，但再高的颜值也是需要保养的。 不过擦脸什么的就免的，而且系统提供的不用可惜，抱着这样的想法，袁州直接做下决定。 不一会袁州的饺子就蒸好了，说是薄皮包饺但做法却是用蒸。 因为袁州加了绿豆粉的原因，蒸好的饺子皮晶莹剔透，几可见里面漂亮的内馅。 “哎呦，这东西可真香，怕是比得上小笼包。”孙明急吼吼的说道。 “确实很香，不过这蒸饺用来蘸什么料。”肯德基吃的饺子水饺居多，要不然就是蓉城特色红油水饺。 “蘸不蘸的不管，我得先来一个。”孙明迫不及待的接过袁州的盘子，拿起筷子就准备开吃。 “可以蘸醋。”袁州伸手示意，托盘里的醋碟子。 “没辣椒，不过也行。”肯德基的吃相还是要好许多。 毕竟他还真没来过袁州小店，只是吃过袁州炒的蛋炒饭，因为用料关系，味道实在是达不到十分的，是以还是能把持的住，至于孙明则早就沉浸在薄皮包饺的美味中了。 这次袁州所用的醋又有所不同，是为米醋，取它的香味和酸味。 “早就听说圆周率你的手艺，我这赶上免费的，肯定要好好尝尝。”肯德基笑着说道。 “不用客气，请。”袁州面带微笑的说道。 “那我可不客气了。”肯德基说着就拿起筷子，也开吃。 …… 第二百六十章 桂花夹心小元宵 肯德基吃起来比较仔细，每人一个碟子，他习惯于先咬开一小口，直接用里面的馅料蘸醋，这样吃起来才有味道。 只是肯德基万万没料到，这饺子还像个暗器了，看着浑圆饱满的饺子，里面漂亮的内馅也基本可见，看起来明明一点汤汁都没有。 但肯德基却突然“嘶嘶”连着嘶了两声，而且是边嘶边吃。 而饺子的热气才冒出来，伴随着汁鲜味美的汤汁，明显可以看见汤汁里翻滚的油珠珠，香味也随着热气冲击吃的人的味蕾。 饺子的皮，或者馄饨的皮都是没有味道的，而这次肯德基发现这个皮不光有味道，而且口感非常筋道。 “吧唧，吧唧”随着咀嚼，饺子皮筋道带着咸味，而刚刚被吸入嘴里的滚烫汤汁则咸中带甜，一下子综合在一起形成美味的味觉享受。 手忙脚乱的吸溜完汤汁，肯德基这才有空看饺子，本来白白胖胖的饺子被一吸，皮就紧紧的包裹住了内馅。 “这下没有汤汁了吧。”肯德基对于刚刚没有洒出一滴汤的进食，表示自得。 这才轻轻的蘸醋，棕色的筷子夹着饺子，手腕一翻，用刚刚咬破的地方轻轻一蘸。 “果然没有汤汁了。”肯德基得意一笑，然后慢悠悠的把剩下的饺子都放进嘴里。 “哦哟，嘶，烫烫烫。”肯德基口齿不清的连续说了三个烫。 可不是烫，被吸溜走一大口汤，现在已经紧紧包裹内馅的饺子，应该说是没有汤了，可是在肯德基整个放进嘴里咀嚼后，却完全不是这样的。 一口咬下去，内馅包裹的汤汁这才迸发出来，筋道的超薄的面皮加上丰沛的汤汁、口感咸中透又透着甜、味美鲜醇，完全就是肉和小麦的极致融合。 如此烫，肯德基也舍不得张口，只能尽量的撑大嘴巴，在嘴里不停的翻滚，这下满嘴都是薄皮包饺的鲜美口感，又烫又舍不得放弃。