第85章 炒菜贿赂周晏清（一）
经过以前的事情，丁一宁一直考虑着该怎么样让周晏清同意带她去镇上，她左思右想实在是想不到什么好主意，只想到了做饭讨欢心这个法子。 虽然她也知道这个法子有些烂，可是她觉得这是眼下最实用、最可行的法子了！ 为避免周梅不让她去灶房做饭，她特意趁着周梅没有回来的时候就提前在灶房里忙碌着。 进了灶房里，丁一宁找见了灶房里篮子里还有几个土豆以及几个鲜嫩的茄子还有一把辣椒。 丁一宁想了想，她决定做三个素菜。 家里的茄子和土豆不少，她先做个地三鲜，然后再做个红烧茄子，然后再来个酸辣土豆丝。 这些菜都是现代小孩子大人们喜欢吃的菜，她相信在古代肯定也会很受欢迎的。 丁一宁在灶房里翻找了一下，总算是找到了上次她买的大米，不得不说，周家人藏得挺严实的，应该是怕小孩子们找到了吃了吧？ 这三个菜要配着大米吃才是最好吃，所以，丁一宁决定今天都敞开了肚皮吃，大米管够，让每个人吃的饱饱的！ 丁一宁烧起灶火准备一个锅里蒸米一个锅里炒菜。 也幸好丁家是两个锅灶，要是一个锅灶还真是麻烦事。 烧火蒸大米的功夫，丁一宁开始洗土豆和茄子。 因为家里人口多，丁一宁虽然做三个菜，不过她准备把分量做的足足的，让他们都能吃饱！ 她把家里的土豆分成了两份，一份准备切丝，一份切成块，为地三鲜准备食材，就连茄子也被丁一宁切成了滚刀块。 地三鲜所耗费猪油比较多，为了避免浪费，丁一宁决定先做地三鲜，等会地三鲜炸过的油还能用来煸炒土豆。 一开始她还有些担心家里的荤油不够，毕竟做地三鲜首先第一点就是耗费荤油。 幸好上次丁一宁买猪肉的时候多买了一点肥肉炼油，这次家里油罐里的油还有不少，足够她做地三鲜了。 丁一宁先把所需的调味品葱姜蒜切丝，然后起锅烧油，因为要炸土豆、茄子还有青椒，所以她这次特意把荤油放得多了些。 待油热后，丁一宁先放入土豆，把土豆炸直表面金黄，丁一宁又开始放茄子，茄子炸软后，丁一宁把青椒又放入进去，直至把全部的菜都炸了一遍，她把锅里的油舀出来一部分放到了油罐里，锅底只留了炒菜的油，又把青椒扒出来一点放到了别的盆子里，预备着等会做红烧茄子。 丁一宁弯腰又往灶火里添了跟柴，油锅里的油烧热，她放入葱姜蒜爆香后，又把炸好的土豆、茄子还有青椒放了进去。 因为土豆、茄子还有青椒事先炸过一遍了，所以这次翻炒的时间稍微短了点，丁一宁只放了点盐，又勾了点芡粉，一盆热气腾腾的地三鲜就出锅了。 周梅拉着小妹周兰的手从外面进来，闻着家里飘来的香味，忽然觉得肚子好像咕噜咕噜的直叫。 “大姐，这是谁在做饭？ 好香啊！” 周兰闻着空气中浓郁的菜香味，情不自禁的咽了咽口水。 周梅也不知道是谁在做饭，她心中隐隐有个猜测，却又不敢肯定，拉着小妹周兰的手进了灶房，果然，就是大嫂丁一宁。 “大嫂，你怎么在做饭？ 你，你快让开，让开，让我来做饭！” 丁一宁见周梅和周兰回来了，柔声道：“你们回来了？ 肚子饿了吧？ 等会你大哥和周易平，等他们回来了，咱们就开饭，今天大嫂可是给你们做了好吃的，保证你们吃了还想吃！” 周梅见丁一宁像是没听到似的，忍不住再次提醒：“大嫂，你，你让开让我来做饭吧？ 我经常做饭，我知道灶房里的东西在哪里放着，你做饭怕是不熟悉呢！” 丁一宁摇了摇头：“真是因为你经常做饭今天才要让你歇一天，你啊就放心吧，没有人会怪罪你的，你就在一旁好好的歇着吧。” 周梅不放心，大嫂这样让她怎么能歇得住？ 她可是没有忘记前几天大嫂下厨的事情，切着手了，结果大嫂娘家来人了，上来就打了大哥一巴掌，她是真的害怕了，她宁愿自己动手，也不想让大哥挨打受骂。 大哥一天已经够不容易了，家里的琐碎小事能不烦大哥，还是别烦的好。 丁一宁知道周梅在害怕什么，不过她没有明说，有些话说出来就尴尬了，岂不是给她们自己找不痛快？ 索性就当做不知道算了，装迷糊下去也挺好的。 “周梅，你坐着，大嫂又不是小孩子了，一些东西我找不到的话会问你的，你啊，就好好的在一旁坐着，要是没事干，你来给我烧火也行！” 丁一宁想着，既然周梅不放心，她索性亲自开口给她寻个台阶下，让她在灶房里烧火看着自己不就好了？ 周梅一想这样也行，她正好不放心大嫂一个人在灶房，多个人也能看管一下。 周兰则是闻着灶房里的香味，她也不想去外面玩耍了，然后出去自己搬了个板凳和周梅挨在一起，目的就是在灶房里闻香味。 多了个人烧火，丁一宁做饭倒是比刚才快了许多，毕竟她只用站着翻炒一下就好了，不用再弯腰往灶火里扔柴火了，可不就是省事了。 地三鲜好了后，丁一宁准备做红烧茄子，红烧茄子的精髓在于茄子炸的软糯，且吃起来还有点微甜的口感。 本来丁一宁想着要是找不到白糖不放也是可以的，眼下她改变主意了，因为周梅回来了，她觉得自己可以问问，看看家里到底有没有白糖，若是有的话，她拿来用一点调一下菜里的味道也是可行的！ “家里有白糖吗？” 周梅侧目：“白糖？ 做菜要放白糖？” 丁一宁点点头：“是啊，家里有白糖吗？ 要是有的话我放点进去味道会更好。” 周梅把手中的柴火添了进去，然后站起身往外走：“有的，不过不在灶房，在娘的屋子里，因为娘经常吃药，所以白糖这等甜的东西我特意放到了娘的柜子里，想着她能去去苦味。”