第223章 训练（三）

    “这生抽是用来什么用的？”乔来德知道做这酱油，但是乔小晚一直都没说过什么用处。

    “这是用来调料的，爹，今天晚上，女儿做红烧肉和红烧鱼给你吃。”乔小晚心里高兴无比，这生抽做出来，就能直接开始卖了。

    当然，现在要做的就是先试验一下味道如何。

    “爹，晚上用这生抽做菜给你吃吃，绝对比以往做出来要美味多了。”

    乔小晚脸上都是笑意。

    这生抽调鲜，在这个时代她是第一个做出来，一定要靠这个好好卖钱。

    乔来德看着女儿那么兴奋的样子，闻着那瓷罐里散发出来的酱香浓郁，目光闪了闪，女儿做出来的豆豉清蒸鱼也好吃，但是这看着乌黑黑的东西做出来能一样好吃吗？

    乔来德心中都是疑虑，不过晚上的时候他很快就知道了。

    乔小晚特地去买了五花肉，草鱼，老抽也许加生抽会让这两样吃食更加调鲜，可是只一样生抽，这大块的五花肉再也不用直接都是白切肉了，可是沾染了酱油的色彩，生抽的鲜度浓郁，让这五花肉已经有了红烧肉五成美味，这即使才多来这五成美味，这吃食的区别也大大不同。

    在前世人们因为吃多了外面各式美味的菜肴，反而追求家中的清淡味道。

    因为各种鲜味，各种调料，味精或者是生抽，被谣言传言的都是添加剂加的多，一些注重养生的人，宁愿吃清淡的家庭饭菜，也不放味精或者是生抽。

    可是在古代，大家基本就没有什么鲜味可调，平常农户家里，有些人甚至连盐都没有，为啥啊，因为盐贵啊，穷苦人家很多人都买不起，食物都是寡淡无味，加上他们的饭菜基本没有什么油渣子，菜做出来都没什么味道。

    乔小晚可记的她穿越来时吃的东西，那是猪食还差不多。

    电视剧里古代穷苦农家人还能吃上像样的饭菜那全是骗人的。

    古代盐贵，没有味精和酱油，辣椒都没有，很多人调辣的东西都是花椒和食茱萸，但是这两样东西天然生长的也十分稀少，大部分都不认识甚至不知道怎么用。

    富贵人家还能买到或者用鸡汤调鲜，可一般的农家户，哪里来的那么多钱呢？

    他们有的调料只有油，盐，醋，酱也是豆酱，和一般的酱油不一样，吃多了会让人觉的口渴腻味，一般人豆酱都很少放，所以只有这么一点调料的情况下，可想而知，煮出来的食物是有多寡淡无味，更别说一些人连盐和油都不舍得饭，说难听点，古代平均寿命这么点，和美食太差也有一定关系。

    红烧肉和红烧鱼都被做了出来。

    原本白花花的五花肉，此刻被生抽的酱色包裹，浑身上下都是红褐色，带着一股说不出来鲜香味道，指望人的鼻腔上席卷而来。

    还有那红烧鱼。

    以往为了遮盖鱼的腥味，乔小晚都是放那浓黑的豆酱，因为即使是放了生姜，可是没有辣椒，这淡水鱼的腥味还是偏浓了一点，唯有豆酱才能煮去鱼的腥味。