分段阅读_第 405 章

    无非就是蒋氏跟傅氏合作的项目，这些都是叶凉夕完全不知道的事情，自然chā不上话，如此她便在一旁静静听着，傅景湛不知什么时候，牵了她的手，放在自己的膝盖，姿态闲适地坐在椅子里，听着对面的人说话。

    手指在她手心挠了挠，叶凉夕转头去看他，看到他眼里晕开的一点清浅的笑意。

    蒋安轩看过来，喝茶的动作一顿，似乎被这入眼的这一幕刺中了，转过头跟叶凉夕说话，“叶小姐怎么一直没有说话？”

    “大家说的是项目合作的事情，我是外行。”叶凉夕大方承认。

    蒋安轩很会引导话题，笑道，“也是，不如下次，我们单独找个时间聚聚，我听说你在美术上成就很高，我一向羡慕画画画得很好的人。”

    叶凉夕笑笑不说话，这时候，服务员开始上菜，首先上来的是给桌上的每个人发了一个精致的木盒子，然后，一盒一盒精致的大闸蟹就放在了每个人的面前。

    桌上的一个人笑了一声，“哟，这最先上来的反而是大闸蟹啊。”

    “这么个精致的盒子……”他打开，笑了一声，“蟹八件？我们就是一介粗人，哪里懂得用这种文人的吃法？没想到，还能在这一家酒店里找到这样的吃蟹方式，我有个朋友，就好这一口，下次我得介绍他过来。”

    叶凉夕知道这个人，是傅氏的一个员工，刚才大家称呼他李经理。

    其实即便有蟹八件这种东西，现在的人吃蟹，哪里还会真的用上这种东西，自然是怎么方便怎么来了。

    蒋安轩轻巧地打开盒子，一整套银质的腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针便出现，她转头问叶凉夕，“叶小姐用过这些东西么？”

    叶凉夕笑着摇了摇头。

    蒋安轩莞尔，道，“现在大部分人大概都不用这些东西了，不过我倒是比较喜欢。”她一边说着，一边很轻巧地拿出工具，动作迅速地分解一只螃蟹，“腰圆锤松壳，长柄斧掀壳，签子剔肉，长柄杓刮蟹黄，镊子剔鳃胃，剪刀减腿，盆放蟹盖，其实很简单。”

    她刚刚说完，一只螃蟹已经被解除，其余的一并被放入了盆子里。

    叶凉夕笑，“蒋小姐很会吃。”

    蒋安轩做了一个请的姿势，示意叶凉夕吃，“其实也不是什么困难的事情，看过一次，基本都会知道怎么用了。”。

    叶凉夕笑着夹来一只螃蟹，拿起盒子里的工具，慢吞吞解释道，“明清时代，文人雅士喜欢赏菊吟诗啖蟹，他们将吃蟹当成一件极为讲究的文雅之事，明时有个叫做漕书的人为了方便，发明了锤、刀、钳三件工具吃蟹，后来逐渐发展到八件，俗称”蟹八件“。但其实，吃蟹又分”文吃“和”武吃“，所谓的”武吃“吃的是快意，”文吃“吃的是工具的讲究，刚才李经理的话，大概是自我调侃，即便不用这蟹八件，吃的也是快意。”她说到这里，已经动作轻巧地用圆头剪刀逐一剪下两只大螯和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，动作虽然慢，却有一种说不出的美感和闲适，加上她手腕轻柔，做这种事情，好像在表演茶道的艺术似的。

    李经理一愣，“原来还有这样的说法啊？”

    傅景湛在旁边看着，唇角就弯了起来。

    叶凉夕继续手上的动作，一边道，“国人吃蟹，大概有两千七八百年的历史了吧，文人吃蟹大有讲究，因此吃蟹的工具几经变化，明代初创的吃蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种，也就是现在我们用的腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，所以称为”蟹八件“。明代至民国初年，又发展到蟹三件、四件、六件、八件、十件、十二件，最鼎盛时期最多的一套吃蟹工具有六十四件。”

    她在说话的过程中，又拿了钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出蟹黄、蟹膏、蟹肉，一件件工具的轮番使用，而剪下的大螯、蟹脚、背壳之类，却又完整地放在一边，隐约可以组成了一只螃蟹。

    然后，叶凉夕