第104章 有意见
说完，她就喊道：“下一个！” 靳雪还打算说什么，就被身后排队的人催促：“麻烦你让一让，后面都等着吃午饭呢！ 靳雪气哼哼的走了。 闫桂玲把这一幕看到了眼里，非常的满意，越发的认为自己没有看错人。 这余晚来的第二天中午，只是做了个一个酸汤馄饨，这就抢走了厂里的三分之二的顾客。 等卖饭的结束的时候，闫桂玲数了数钱，喜上了眉梢！ 连续两天营业额都翻了几翻，这两天赚的钱赶上了以前半个月的收入了！ 下午，她就组织厨师们开了个小会研究第二天的准备卖什么，越早准备越好。 “明天我看咱们卖炒菜吧！” “对对对，馒头炒菜！” 董师傅也点点头：“我看也行。咱们也别准备太多了，准备四个菜，这就足够了！” “你说呢余晚？”闫桂玲现在全部都仰仗着余晚，别人的意见只是参考一下，余晚的意见才是真正的要采纳的。 “不需要的。四个菜太多，太浪费了！我的意思是每天只卖一道菜！”这样子的话，她就有更加充足的时间来准备的更加充分，味道也更好。 菜多了也不好准备，毕竟，这是大锅饭，每天都要有几百人来吃饭的，如果味道控制不好，那以后买的人肯定会减少。 她的话一说出来，闫桂玲立刻就同意了:“行，你说了算的！” 几个厨师相互看了一眼，把求救的目光都集中在董师傅的身上。她们可不想要只做一样食物，这样子太累了。 果然，董师傅说话了：“每次都像是这两天这样的工作，我们吃不消！老板，我们的工资可不高，不像是余晚那么高！要么，你就给涨涨工资，我们可以考虑这么做！” 如果是炒菜的话，几道菜一炒完了，他们就可以休息了。 但是像这两天这种的就很累，需要不停地抻面，不停的包馄饨，这完全都是在现场准备。 无法得到很好的休息！ 闫桂玲看了一眼余晚：“你觉得怎么好？” “一道菜！” 董师傅把厨师帽子一摘，丢在了余晚的面钱就走：“你们随便商量吧，我的意见可以忽略。” 闫桂玲见他这个态度，心里十分不高兴，已经动了要把董师傅给开除的念头。但是，念他年纪大了，也跟着她干了很多年，她暂且压下了这种不痛快。 “余晚，你说明天准备什么？” 余晚已经想好了：“卤肉饭。” 前两天确实很累，但是好在牌子已经打出去了。明天做卤肉饭，只要盖浇汁做好了，往米饭上一扣，应该是比较轻松的。 “行，我明天一大早去买肉！明天就看你的了！”闫桂玲喜气洋洋的说道。 “好。” 余晚下了班，往家里走，一出了服装厂门口就遇到了蹲在地上抽烟的董师傅。 “你别走，我有话要跟你说。”他在专门等着她。 “好。就在这里吧。” 董师傅站起来，不太友善的目光盯着余晚：“你是不是故意跟我作对的？你年纪轻轻的累点没关系，我年纪大了，受不起那个累，你清楚吗？” “我并没有针对你。相反，是董师傅你从我一来就对我很不友善。”余晚无奈的笑道，“董师傅，我的到来并不会影响你什么的，我虽然顶着个大厨的名号，但是你的工资并没有降下去……” “别说了！”董师傅打断了余晚的话，“我原先只需要炒个菜，现在成了给你打杂的了！你说我还有面子吗？你这么好的技术，完全可以去外面的饭店里干，没必要在这里跟我们抢饭碗！你要是识相的话，明天就别来了。” 余晚听着这话，忍不住想笑。 这董师傅就像是个小孩子一般的思想，竟然认为她的技术好就要去外面的饭店里干。 “董师傅，对不住了！我来这了是因为闫大姐很诚心的请我，给我的工资也高一点！我需要生活，也得对的起闫大姐给我开的工资，所以我必须要干下去，而且是很认真的干下去！”余晚说完后，想了想又继续说下去，“前两天确实是有点累，但是我明天要做的是卤肉饭，不会让你感到太累的。但是……我觉这种清闲的状态，一周有个两三天就好，如果时间太久的话，对各位来说也不是个好事。” “哼！不是好事？我看你就是诚心想要把我挤兑走！”董师傅听不明白余晚话里面的意思，总觉得余晚是在故意的坑他。 “董师傅，你听我给你解释一下，你就明白了……” “我不听，你留着去给别人去解释吧。”董师傅把烟头狠狠的踩灭了，转身就离开了。 余晚叹了口气：“你迟早会明白我说的不是好事，是个什么意思的。” 第二天，余晚就做了卤肉饭。 几个厨师只管着备备菜，蒸蒸米饭就好，其他的事情就交给了余晚来做。 卤肉饭的灵魂就是要把卤肉给做好，她一直都认为那浇在米饭上卤肉汁才是灵魂的所在。 余晚全身心的投入到制作的过程中，尽自己最大的努力做出来自己认为最满意的的卤肉饭。 到了中午的时间，他们的窗口又排起了长队。几百份的卤肉饭很快就销售一空，闫桂玲看到那哗哗流入口袋里的钞票，感觉自己的人生已经到达了巅峰。 一连十来天，天天都是这样子。 只要余晚来做饭，收入就如流水般进来了，而且每天只卖一道菜，就干过食堂的其他窗口。 这下子把闫桂玲是开心坏了，做梦都在笑。 不过，在高兴的同事，闫桂玲也发现了个问题所在，那就是余晚来了后，每天一道菜，大大的提高了收入，同时也大大的降低了食材的成本，还有一个最应该降低的成本那就是人工成本。 原本需要五个人做菜做饭，现在，根本就用不了了。平日里虽然挺忙碌，那是卖饭的时候忙碌，做饭的时候不忙碌了。 五个厨房的活儿分配到每个人的头上没有多少活儿，厨师用不了那么多，完全可以减掉两个厨师。 卖饭的时候人手不够的话，闫桂玲完全可以自己上，这不是就节约了成本？ 这就是余晚所说的，太清闲了不是好事。