望族嫡女 第51节
山东物产丰饶,秋天是收获的季节，尤其是各种各样的瓜果蔬菜很多，小傅氏带着丽姝和丽婉一起自己做果脯,酿造果酒,腌制酸菜小菜，自己做酱。 刘家从女主人到下人都很忙碌,朱老夫人倒是有心，只是她上了岁数,操持不了许多，想让小傅氏带上杨初萤,又着实不好开口。 一则是朱尚书和刘承旭政见不同,二人还在朝上打擂台，二也是小傅氏并非是热心人，她虽然看起来行事妥帖,但不爱揽事,所以朱老夫人没法子开口。 “这刺梨外面有刺，你们千万别弄着手了，小心一点，若实在是怕弄到手，就交给下人来干。就来切桃子吧，把块儿切大点。”小傅氏对她们道。 丽姝和丽婉都要学庖厨,这也是女子必要学的。 果然家中都有下人,但是如果主母们会做这些，也会显得你持家有方。 她们一共做四种果脯,分别是刺梨、血桃、苹果和秋李子，又果酒做八种，分别用山楂、金橘、李子、荔枝、青梅、草莓、杨梅以及杏子入酒制作。 又有各种酱菜,比如腌制的韭菜、大头菜、莼菜、葵菜、水芹、肉酱又有獐肉酱、田螺肉酱、蚌肉酱、小猪仔肩胛肉酱，带骨头的麋肉酱。 再有刘家都是湖广人，喜爱吃腊肉腊鱼，偏湖广是南方，一般腊月入冬才天气寒冷，而山东北方天气冷的早一些，故而小傅氏又让人做了腊肉。至于咸鸭蛋，咸鹅蛋，也一道用坛子腌制好。 入冬前，刘家的库房厨房全部都摆的满满当当了，丽姝看了也是心生喜悦。 大雪悄然而至，丽姝睡的酣甜，以至于小傅氏进来，见女儿睡的红扑扑的，也不让人喊醒，反而道：“让姑娘多睡会儿，她这些日子也是受累了。” “是。”水芝和水芸又退下。 小傅氏又准备了两坛果酒，肉酱和酱菜各几小罐，还有两罐果干送到隔壁，另有一碟两色的酥油鲍螺，一样红色，一样粉色，上面洒上金粉很是精致可口，说是送给朱老夫人尝鲜。 谁家也不会缺这些，但是这总算是一份心意。 又酥油鲍螺是丽姝爱吃的，小傅氏特特的找人寻来，又买了方子，自己几经琢磨做出来的，不是普通的酥 油鲍螺，只传给女儿，便是不会教给其她如丽婉等人。 因为她擅长画画，是以她手很巧，什么各色花朵、麒麟，还能用这种写诗。 但是这样又很耗费功夫，所以只有待客时才会做。 丽姝起来时，厨上做了藕夹，这是湖广一道很有名的小食，原本是莲藕切连刀片，内里原本是放肉糜，再用面糊裹着，炸至金黄。但厨下的人却是花样百出，内里放鱼糜、肝脏这些，可谓是应有尽有。 “娘亲，您也劳累许久了，这些日子就好生歇歇，您看您都瘦了。”丽姝看着小傅氏忙里忙外，很是心疼。 小傅氏却道：“世人不都是这么过来的。” 丽姝道：“女儿想您活百岁，日后咱们母女总一处，所以您要适当歇息，保养身体才是。” 听闻此言，刘承旭也是看了小傅氏一眼，很是歉意道：“我一忙起来，就忘记了家中的事情，有你操持，我实在是省心许多。等明年开春了，我们一家人出外游玩，好不好？” 他年纪比小傅氏大，说是让她享福，却总是让她操劳。 小傅氏脸微微红：“无事的，我也没忙什么，大家都是如此，我已经很清闲了。”她补品炖的喝，平日操持也是家里的人一起操持，反而觉得有意思。 甚至小傅氏还要日后给刘承旭做饭：“衙门的饭越发没胃口，老爷您也没空下馆子，况且馆子里的菜吃几天就腻了，不如让我每日让人送食盒去，如何？” 她还是很心疼丈夫，总想着刘承旭冷了还是饿了。 刘承旭又怕她操劳，推辞几番，见小傅氏仍旧坚持，只好同意。 桌上大家吃的干干净净，主要是饭菜未必多名贵，却很是可口。其实在刘家本府要吃什么菜还得加钱，出外之后就没这个陋习了，通常每日想吃什么直接让厨房做。 丽婉在这一点上就很满意，在京里二两月例通常也不太够用，之前有苏姨娘和她舅爷贴补，舅爷瘫痪之后，她也就得了苏姨娘历年积攒的私房，但那些钱也没想象中多。 甚至到时候兴许还不如丽姝，至少她看到小傅氏受宠，只要她受宠，家里又是她管家，什么不是丽姝的。 她的丫鬟玉茗和宝珠下午领了月钱回来，她们道： “以往大太太管家时，月前总不及时，如今二太太管家以来，就没有不及时领月钱的，有下人病了，二太太也帮着请大夫，这样比以前强多了。” 丽婉也承认这一点：“我总觉得四丫头不跟来，反而是损失许多。” 玉茗笑道：“四姑娘都说是要定耿家姑太太的，肯定要在京中定亲，到底和咱们不一样。姑娘，这么说四姑娘岂不是要嫁到国公府去了。” “那倒不是，老国公夫人过世了，姑父虽然是嫡出，可也是小儿子，自然要分家出来的。那日我听丽姝提起过，所谓勋贵和文官是两条升迁途经，姑父原本是勋贵，又考了文职，那到时候一旦两相对立的时候，他帮哪边都不对。所以，他在翰林院难升的很。三表弟又是姑父的小儿子，读书看来也不太行，将来看能不能送去国子监读书，你们不要被鲁国公府的招牌迷惑住了，四丫头若是嫁了姑母家，除了没有婆媳问题，日后日子也未必很好过。”丽婉又有自己的见解。 宝珠看向丽婉道：“还是姑娘您好，曾家仕宦门第，未来姑爷又有钱，每回曾家送那么些好东西来，谁不是看的眼睛直了。” “眼皮子浅，曾家若真有出息的不会要我，能做富家翁足矣，我也不会奢求什么。这样总比那个杨初萤好，我听说她可是够不要脸的，眼巴巴的送上门去。”丽婉都瞧不起她。 无论如何，还是她们刘家姑娘守本分矜持多了，那杨初萤跟没见过男人似的，还想勾搭成亲王世子。 玉茗想了一下：“那她是朱尚书的外孙女，又是河西节度使的女儿，就是嫁给成亲王世子也算不得高攀啊。” “糊涂，这种寒门出生的女儿，眼下看着不错，可朱尚书都多大年纪了，朱家几个儿子都不成器，后继无力。一旦朱尚书退下去，她爹还能撑到何时？这和我们刘家不同，我祖父官居一品，我伯父今年锦衣卫指挥佥事，父亲正四品，你看丽姝是何等相貌何等才情，都不能入成亲王府的眼，就凭她？她长的还不如丽柔呢。”丽婉不看好杨初萤。 玉茗和宝珠都道：“咱们刘家的姑娘家教可是很严，外人哪里比得上啊。” 又说朱老夫人和杨初萤在用午膳，一碟子酥油鲍螺都被杨初萤吃光了，以至于吃饭时怎么也吃不下去了。 朱老夫人埋怨道：“你也不是没吃过这个，怎么全吃光了，好了，现在挑嘴了。” 杨初萤讨好一笑：“是刘家太太做的太好吃了，原本府上请江南的厨子也做过，但一股蛋腥味，要不然就是吃着腻，可刘夫人做的一点儿也不腻味，吃起来清甜又很好看。” 看外孙女这般，朱老夫人又道：“刘夫人做的小菜连河道总督的夫人都很喜欢，她很是能干，听闻在京里也是打理偌大的府邸。你看刘家那两位姑娘就很是不错，尤其是刘家三姑娘，琴棋书画无一不通，针黹女红无一不精，千伶百俐的很，甚至是厨艺，就连双陆抹牌也是精通。你比她还大几个月，她十二岁了，你还懵懵懂懂的，如何是好啊？” 越看人家优秀，朱老夫人就越是愁。 她们老了，不如小傅氏年轻力壮，教导女儿有余力。 杨初萤傻呵呵的一笑：“外祖母，那又有什么，我也会读书写字啊！” 朱老夫人劝道：“初萤啊，你年纪还小，我知晓你被成亲王世子救了之后就总惦记他，我也希望你能嫁去王府，那里还有你表姐，可世子妃哪里那么好当的。且那位世子也说不能娶，你怎么这么傻？” “我还有两个月就十三了，外祖母，他当时救我的时候，还对我说救命之恩要我以身相许……”杨初萤娇羞的很。 朱老夫人骂了出来：“你外祖父去问的时候，他耍起了滑头，说是看错了人。他根本就是诚心的，不想娶你。” 杨初萤哭了出来，想起他救自己的时候，在她耳边说她的品貌世间罕有，他一定会负责的。 如今，他为何又这般呢…… 丽姝又和她娘一起准备饭菜，这些原本不需要她做，但小傅氏常年被傅氏打压，如今总想要显示自己做的更好，仿佛才能配得上这个身份。 但劝娘不要这样，不是一朝一夕的，只能慢慢劝。 “娘亲，您这么瘦，不要太操劳了。”丽姝舍不得她娘这般。 小傅氏听到“操劳”二字脸一红，昨儿还是丈夫给她洗脚，但这种闺房的事情很难和女儿说，虽然她和女儿关系很好。 她忍不住道：“你不要小题大做，平日我也是六个丫头服侍的，也不过就是送饭给你爹爹吃， 这也不算什么啊。你爹爹对我好，我也要体贴他啊，夫妻之间都是这般的。” 丽姝愕然，她从未有这种夫妻的概念，前世婚事不顺，遭受背叛，被卖，后来在乌孙被当牲口一样，还从未有人体贴过她。她想要的就是保存自己，不要动心，然后往上爬。 是重生后，她从娘这里感受到亲情和爱，可是夫妻之情，她颇有些敬谢不敏。 她从未拥有过丈夫，也无人体贴过她。 甩甩头，这次的酥油鲍螺是丽姝做的，她做完后，又道：“我总是没娘做的好。” “那是因为你懒，傻丫头，咱们又不是真的烧饭婆。人总要有一样拿的出手能招待客人吧，娘可是费心巴力的学了，特地教给你。将来你是郑家的宗妇，郑家人多，娘很怕你被人嫌弃。因为这桩婚事呢，是娘求来的，娘怕你被别人看低。”小傅氏咧嘴一笑。 丽姝发誓：“好，我一定好好学。” 小傅氏看女儿如此紧张，又道：“哎呀，也不能把咱们说的这么卑微，其实我女儿天下男子都配不上呢。” “娘亲~”丽姝撒娇。 母女二人知晓刘承旭平日在官僚中算是比较清廉的，都是做的家常小菜，唯独甜点就是做了酥油鲍螺送去。 饭菜做好，装盒之后，小傅氏看了丽姝一眼：“我记得你不是有一件蹙金的宝蓝色的披风，怎么没见你穿？那见用的是獐绒，比这件暖和。” “还能如何，被隔壁的杨姐姐拿走了，她倒是还了一件羽缎的给我，还有上次我端午穿的那件桃红色的衫子，她那次正好在我这里把茶泼在身上了，我也只好把我那件给她了。杨姐姐总是这样毛毛躁躁的，我也没办法，现下我也不怎么和她往来了，正好。”丽姝摊手。 小傅氏就道：“唉，其实她比那些所谓的高官千金好相处多了，但是实在是无人教导，想法异于常人，你也不必和她计较，她也算实心眼。” 丽姝想，正是因为这样，她和杨初萤实在是没办法计较。 这姑娘，两个字评价，难说。 她心善，常常是猫儿狗儿，甚至是街边见到小乞丐都会关爱，有时候觉得她一点儿也不贪慕虚荣，但是她又无意识表现出对很多精致物件儿的喜爱和追求，时常 来她这里想用蔷薇水，还有郑家送的那对墨玉手镯，杨初萤也问过几次。 但这种都是有价无市的，非用银钱买得到的。 ** 河道衙门 雪下的大，这些河道的官员们粗茶淡饭很难吃的下去，在公厨用饭的也不少比较清贫的大人，或者三三两两下馆子的，像刘承旭是公厨的饭实在是吃不下去，他是南方人，都是面食会有点腻味。 正好家里送饭来了，吏员还笑道：“您家里夫人传话，还说今儿点心，是三小姐做的。” 又有朱尚书也同样在衙门用饭，刘承旭打开食盒，里面都是他爱吃的菜，甚至还有一碟花生米。 可惜没有酒，秋君也真是的，糟了鲥鱼，又有酱排骨，锅巴腊肉饭，还有熬的嫩笋老鸭汤，却不给酒。 正欲吃的时候，只见钦差成亲王世子进来，刘承旭赶紧起身准备行礼，这位世子很是礼贤下士。 “朱大人，刘大人，你们快快请起。本官原本想在府邸宴请你们二位，请教河道的情况，但又想私门谈及公事不好，于是正好在这里用饭，一并请教你们二位。”萧昀笑着。 刘承旭知晓这位成亲王世子看着礼贤下士，实则胸中很有丘壑，但凡能屈能伸的人，都是狠人，就如勾践、韩信之辈，且看他如何办成大案，为了自己的名声就知晓了。 出乎意料，这位小王爷并不挑剔，桌上摆的不过是公厨的打卤面，他吃的津津有味。 “世子，这衙门饭菜简陋，皆是因为今年山东闹饥荒，百姓颗粒无收，您请多担待。”刘承旭官位最低，赶紧说道。 萧昀笑道：“诶，老百姓都如此艰难，本世子虽然出自皇族，但也要体恤下情。” 刘承旭颔首，又拿起酥油鲍螺吃了一颗，嗯，女儿手艺还不错，虽然和秋君还差那么一点儿，但是还是很好吃的。 朱尚书昨日在杨初萤嘴下吃了一颗酥油鲍螺，老人家甚是想念，打发人出去还买不到。还好今儿在这里见到了，朱尚书甚是想念。 “刘大人，你这点心不错啊。” 刘承旭打了个哈哈，他以前是很乐意于宣扬女儿厨艺的，毕竟自己也与有荣焉的，但现下有萧昀在这里，据小傅氏说过萧昀对自己女 儿很是轻浮，那个时候女儿才多大啊！ 他递过去给朱尚书，朱尚书捻了一枚放入嘴里，回味无穷，“真是不错，老夫还从未吃过这么好吃的，刘大人，你家那位三小姐真是人才啊。” 萧昀没想到居然是刘三姑娘做的，上次的救命之恩，让他有了一线生机，从此翻盘，那些得罪他的，全被他喂了鱼，要不然就抄家灭族，他不会放过那些人的。 俗话说斩草不除根，吹风吹又生。 河道有他想保住的人，有多皇帝必须要交代的人，他还得监督新河挖掘和旧河疏通，近来在忙活这些，又听说刘三姑娘已经许配了人家，他素来心高气傲，自然不会再惦记人家。 但听到朱尚书说是刘三姑娘的手艺，他又不自觉的也要了一枚尝尝。